2. 每日"3 餸一湯"
  3. 食譜分類
  4. 養生寶庫
  5. 慢性病飲食
  6. 寧神安眠
  7. 黃花魚食療

黃花魚食療

食神 寧神安眠 點擊數: 14573

寧神治失眠

黃 花 魚 近 年 非 常 珍 貴 ， 論 食 療 價 值 ， 黃 花 魚 除 肉 鮮 美 之 外 ， 黃 花 魚 頭 也 是 很 好 的 寧 神 鎮 定 神 經 藥 品 ， 治 香 港 式 神 經 緊 張 及 失 眠 相 當 有 效 而 無 不 良 效 果 。

魚 膠 潮 州 人 稱 金 龍 鰾 ， 是 上 佳 菜 式 ， 論 食 味 之 好 在 花 膠 之 上 ， 特 別 是 用 油 泡 那 種 ， 鬆 化 甘 香 又 索 味 。

現 時 乾 黃 花 膠 幾 百 元 一 斤 ， 香 港 海 域 一 向 只 有 白 花 魚 而 沒 有 黃 花 ， 漁 民 捕 獲 白 花 之 後 ， 一 是 製 鹹 魚 ， 大 澳 白 花 鹹 魚 名 重 一 時 ； 也 有 用 黃 梔 水 浸 染 上 色 充 黃 花 出 售 。

魚 石 寧 神 湯 方 用 黃 花 魚 石 一 兩 樁 碎 ， 酸 棗 仁 三 錢 、 柏 子 仁 二 兩 和 圓 肉 一 兩 ， 五 碗 水 煎 一 碗 ， 飲 用 時 用 布 隔 渣 ， 有 寧 神 安 眠 、 鎮 靚 神 經 功 效 。 黃 花 魚 膠 是 滋 補 食 品 ， 用 冰 糖 、 老 薑 燉 黃 花 膠 潤 肺 養 顏 。 用 來 做 菜 可 將 黃 花 膠 用 油 炸 至 通 透 ， 要 用 慢 火 炸 透 心 ， 然 後 用 薑 蔥 水 發 透 ， 外 型 似 環 形 砂 爆 豬 皮 ， 用 來 做 菜 無 論 炆 煮 釀 蒸 比 砂 爆 皮 更 鬆 化 也 更 索 味 。

黃 花 魚 較 大 條 售 價 近 百 元 一 斤 ， 但 魚 肉 質 滑 而 滋 補 力 強 ， 很 多 食 家 都 有 同 感 ， 用 茉 莉 花 、 黃 花 魚 肉 、 布 包 豆 腐 、 磨 菇 茸 和 火 腿 茸 煮 羹 ， 是 很 好 湯 羹 。

煮 的 方 法 是 先 將 黃 花 魚 蒸 熟 ， 揀 出 魚 肉 之 後 ， 魚 骨 加 點 肉 茸 煎 湯 ， 所 有 配 料 切 茸 ， 然 後 用 魚 骨 肉 湯 煮 羹 ， 洗 淨 的 茉 莉 花 煮 好 羹 時 灑 上 即 可 。

tcm-declare562.gif

foodno1-signoff

您未授權發表評論 You have no rights to post comments

 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> |  滋補湯 | 簡易菜 |  婦女 | 孕婦 |  男士  |  兒童 | 海鮮 |  粥粉麵飯 | 糖尿病 | 高血壓

今日菜式 天天不同

 

FoodNo1.com 新推出【滋味無窮】系列，為您帶來充滿創意與驚喜的美味食譜！

todayspecialFoodNo1.com 於2025 年 4 月起，推出全新會員訂閱服務更將開啟味蕾的無限可能，付費會員將享有獨家「滋味無窮」食譜、享用線上諮詢等豐富內容服務。免費會員亦可繼續瀏覽我們超過 4,000 道營養均衡的精選食譜。

 

>>> 推薦食譜

加載更多湯水

  • 蜜棗奶油白菜湯
    清熱湯
    蜜棗奶油白菜湯
    26 4月 2025
         點擊數: 18
    這是一道簡單清甜又滋潤的家常湯品，主要以奶油白菜的清甜和蜜棗的潤肺作用為主。它含有蔬菜的水分和纖維，以及蜜棗的微量營...

    看食譜..

  • 夏日雙蔬蛋花湯
    簡易湯
    夏日雙蔬蛋花湯
    15 3月 2025
         點擊數: 319
    蕃茄青瓜蛋花湯是一道家常湯品，起源於中國，融合了蕃茄的酸甜、青瓜的清爽和雞蛋的滑嫩，是一道簡單美味又營養豐富的湯品。...

    看食譜..

  • 紹菜豆腐熟蛋湯
    簡易湯
    紹菜豆腐熟蛋湯
    04 3月 2025
         點擊數: 287
    紹菜，又稱大白菜，在中國北方冬季是重要的儲存蔬菜，因此常被用於各種家常料理。這道湯品將紹菜、豆腐和熟蛋結合，簡單卻營...

    看食譜..

  • 奶油白菜蓮藕湯
    簡易湯
    奶油白菜蓮藕湯
    01 3月 2025
         點擊數: 260
    奶油白菜蓮藕湯融合了奶油白菜的清甜和蓮藕的爽脆，是一道溫和滋補的湯品。奶油白菜的加入，為湯品增添了一絲獨特的奶香，使...

    看食譜..

  • 胡椒豬肚雞湯
    滋補湯
    胡椒豬肚雞湯
    09 2月 2025
         點擊數: 336
     胡椒豬肚雞湯是一道廣東傳統名菜，以其胡椒的辛辣、豬肚的嚼勁和雞肉的鮮美而聞名。據說，這道湯起源於清朝，當...

    看食譜..

  • 三文魚番茄西芹湯
    魚湯
    三文魚番茄西芹湯
    26 1月 2025
         點擊數: 316
      三文魚番茄西芹湯，顧名思義，是以三文魚、番茄和西芹為主要食材烹製而成的一道湯品。這道湯結合了三種食材...

    看食譜..

  • 8寶濃湯
    簡易湯
    8寶濃湯
    15 1月 2025
         點擊數: 377
    「8寶濃湯」這個名稱形象生動，代表了這道湯品材料豐富，有如八寶齊聚，營養滿分。 材料： 主料： 荷包蛋 1顆...

    看食譜..

  • 排骨蓮藕湯
    滋補湯
    排骨蓮藕湯
    11 1月 2025
         點擊數: 388
     排骨蓮藕湯是中國飲食文化中一道經典的秋季滋補湯品，以其鮮美的味道和豐富的營養價值而備受喜愛。蓮藕在秋季盛...

    看食譜..

  • 五指毛桃螺片湯
    清熱湯
    五指毛桃螺片湯
    09 1月 2025
         點擊數: 439
      五指毛桃是一種嶺南地區常見的草藥，因其葉片形狀似五指，果實形似毛桃而得名。 此湯以五指毛桃為主料，搭...

    看食譜..

  • 上湯浸魚腐
    簡易湯
    上湯浸魚腐
    17 12月 2024
         點擊數: 372
    「上湯浸魚腐」是一道粵菜經典，其名稱直白地表達了這道菜的主要烹調方式——將魚腐浸泡在用上湯熬製的高湯中。 上湯...

    看食譜..

  • 排骨花椰菜蘑菇湯
    簡易湯
    排骨花椰菜蘑菇湯
    15 12月 2024
         點擊數: 375
    這道湯品結合了排骨的鮮美、花椰菜的清甜、蘑菇的鮮香，是一道營養均衡且美味的家常湯品。其名稱簡單明瞭，直接表達了湯品的...

    看食譜..

  • 三葉櫻花蝦豆腐味噌湯
    簡易湯
    三葉櫻花蝦豆腐味噌湯
    23 11月 2024
         點擊數: 432
    這道充滿日式風味的湯品，將細嫩豆腐、香脆櫻花蝦與鮮嫩三葉完美融合。味噌湯底濃郁鮮美，滋味豐富，無論是當作主餐或配菜都...

    看食譜..

  • 活力紅菜頭芫茜皮蛋湯
    簡易湯
    活力紅菜頭芫茜皮蛋湯
    19 11月 2024
         點擊數: 329
    這道湯品結合了紅菜頭的鮮甜、芫茜的清香和皮蛋的獨特風味，是一道營養豐富且風味獨特的湯品。紅菜頭富含維生素和礦物質，有...

    看食譜..

  • 排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯
    瓜菜湯
    排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯
    10 11月 2024
         點擊數: 437
    排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯【滋陰潤肺】、這道湯品以排骨的鮮美、鹹蛋的香濃、雲耳的滑嫩和節瓜的大豆芽的清甜為基底，湯頭濃...

    看食譜..

  • 荷包蛋蘿蔔湯
    簡易湯
    荷包蛋蘿蔔湯
    01 11月 2024
         點擊數: 639
      這道荷包蛋蘿蔔湯是一道簡單又美味的湯品，蘿蔔清甜，荷包蛋滑嫩，搭配起來清爽可口。湯頭鮮美，營養豐富，是家...

    看食譜..

    • **免責聲明** 本網站所提供的食譜、健康資訊及相關內容，僅為讀者提供健康飲食概念及烹飪參考。 聲明：食譜內容可能因時間、食材產地、個人體質等因素而存在差異。本站不保證資訊的即時性、完整性及絕對準確性。

     

    © 2025 www.FoodNo1.com 出版於@1999. 每一道菜肴都是對生活質感的追求和對健康生活的承諾。