可治糖尿

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合掌瓜排骨湯

六 15, 2025 滋補湯 312 家慧

📜合掌瓜排骨湯是一道清甜爽口、老少咸宜的廣東家常湯水，清甜滋潤，一年四季皆宜。合掌瓜又稱佛手瓜，在海外超市亦常見，搭配排骨、陳皮與蜜棗煲湯，味道清香甘潤，無論天氣熱或轉季時飲用，都非常適合。陳皮有理氣健脾之效，蜜棗則能潤肺止咳，兩者與合掌瓜…

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每週煮意 (#47)

七 28, 2025 每週煮意 >>" 天天不同 " 67 Food No.1

蒜香芥蘭牛肉 蝦仁碎牛豆腐 雲耳涼拌菠菜 羅漢果紅蘿蔔粟米水 煎腩肉肉片 香蔥辣蒜燴三文魚柳 蒜香炒紅菜頭葉 8寶濃湯 臘味炒芋頭 豆豉鯪魚西蘭花 螞蟻出洞 金玉滿堂湯 家常和風秋葵 麵豉醬麵筋蒸豬頸肉 唐芹炒蝦仁…

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每週煮意 (#45)

七 28, 2025 每週煮意 >>" 天天不同 " 49 Food No.1

電飯煲鹽焗雞 番茄牛肉滑蛋 雙蛋炒紫洋蔥絲 紫菜豆腐滑肉羹 蓮藕炆排骨 黑椒蒜鹽焗蝦 鮮榨鯪魚爆炒萵筍葉 鹹蛋黃炒鮮蝦節瓜粉絲 咖哩南瓜牛腩 香煎墨魚滑 培根肉丁炒蒲瓜 荷包蛋蘿蔔絲湯 微波黃金南瓜豬扒 陳皮蒸泥鯭魚 五香汁肉碎豆腐…

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今日煮意 (#222)

七 27, 2025 3餸1湯 每日新鮮煮意 35 FAi

酥炸椒鹽魷魚 爽脆三寶 (蓮藕紅蘿蔔雲耳) 葱香牛肉脆青瓜 滋潤腰果甘荀粟米湯

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奶油白菜蘑菇湯飯

十二 08, 2024 各式飯類 329 YouareChef

這道菜結合了白菜的清甜、蘑菇的鮮香，以及奶油的濃郁，湯頭鮮美，口感豐富。由於使用了奶油作為主要調味，因此取名為「奶油白菜蘑菇湯飯」。 材料 (4人份) 主料： 白菜：半顆 蘑菇：200克 米：1杯 豬骨：500克 副料： 洋蔥：1顆…

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福建蒸滑豆腐

二 01, 2025 海鮮料理 394 YouareChef

福建蒸滑豆腐，雖然名為“福建”，但實際上這道菜並非源自福建，而是一道粵菜。它以其滑嫩的豆腐和鮮美的芡汁而聞名。至於為何名為“福建”，可能是因為早期粵菜館為了吸引顧客，常以地方為名，帶有“福建”二字，更顯特色。另一種說法是，這道菜的烹飪方式，…

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微波爐鹽焗雞腿

九 02, 2024 快手菜 847 YouareChef

這道微波爐鹽焗雞腿，將傳統的鹽焗雞做法改良，利用微波爐快速烹調，讓您在家也能輕鬆享用外酥內嫩的美味雞腿。 ( 最尾有自製鹽焗雞粉配方 ) 材料 主料： 雞腿 2隻（約400克） 副料： 鹽焗雞粉 20克、蔥 1根、薑 1塊 份量…

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蔥油餅

七 09, 2025 早餐 & 早午餐 235 Food No.1

📜蔥油餅是中華地區，特別是台灣和中國北方非常受歡迎的麵食點心，無論是早餐、點心或宵夜都深受喜愛。其特色在於外皮金黃酥脆，內部層次分明且帶有濃郁的蔥香。製作蔥油餅的關鍵在於麵糰的揉製和油酥的運用，能讓餅皮煎出來後層次豐富、口感鬆軟又有嚼勁。搭…

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加載更多湯水

夏季湯水

夏枯草紅棗瘦肉湯

20 8月 2025
點擊數: 175

📜 夏枯草，顧名思義，在夏天枯萎。這款湯水正是利用夏枯草清肝火、散鬱結的功效，搭配紅棗的補氣養血，以及瘦肉的滋養，成...

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滋補湯

石斛百合蓮子燉鴨湯

19 8月 2025
點擊數: 176

📜 這道 石斛百合蓮子玉竹杞子燉鴨湯 選用石斛、玉竹、百合等滋陰潤燥藥材，搭配蓮子、元肉和杞子，...

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夏季湯水

蓮藕綠豆陳皮蜜棗排骨湯

18 8月 2025
點擊數: 240

📜 以蓮藕清爽的粉糯口感配綠豆清熱，再以陳皮行氣解膩、蜜棗添天然甜香，與排骨一同慢火煲成清潤甘香的家常老火湯。這款湯...

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清熱湯

清熱養生冬瓜盅

05 7月 2025
點擊數: 336

📜炎炎夏日，一碗清甜消暑的冬瓜盅是家庭餐桌上的最佳選擇！這道家常燉冬瓜盅，不僅能為家人帶來滋潤，其清熱利濕的功效也符...

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滋補湯

粉葛扁豆排骨湯

02 7月 2025
點擊數: 353

📜這道粉葛扁豆排骨湯是香港家庭常見的滋潤湯水，特別適合在潮濕悶熱的天氣飲用。粉葛（葛根）有清熱下火、生津止渴的功效，...

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簡易湯

鮮茄紫菜蛋花湯

01 7月 2025
點擊數: 446

📜這道番茄紫菜蛋花湯是一道經典的家常湯品，做法簡單，味道鮮甜開胃。番茄的微酸與紫菜的鮮味完美融合，再配上滑嫩的蛋花，...

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滋補湯

滋潤腰果甘荀粟米湯

26 6月 2025
點擊數: 341

📜 這道粟米紅蘿蔔腰果素湯，是香港家庭餐桌上常見的清甜滋潤湯水。它以天然食材熬製，味道清甜可口，適合全家大小飲用。靈...

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簡易湯

西芹紹菜海鮮菇肉片湯

22 6月 2025
點擊數: 419

📜 這道西芹紹菜海鮮菇肉片湯，靈感來自於日常家庭對清淡、營養湯水的追求。將多種蔬菜的清甜與肉片的鮮美融合，再以鹹蛋白...

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滋補湯

合掌瓜排骨湯

15 6月 2025
點擊數: 312

📜合掌瓜排骨湯是一道清甜爽口、老少咸宜的廣東家常湯水，清甜滋潤，一年四季皆宜。合掌瓜又稱佛手瓜，在海外超市亦常見，搭...

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簡易湯

今日一品鍋

10 6月 2025
點擊數: 312

📄 這道湯菜可稱為最簡單的家庭日常燉鍋湯，純粹用煎好的荷包蛋撞入滾水煮湯，再加入簡單材料，快速成湯，適合疲...

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清熱湯

鹹蛋大豆芽豬排骨湯

06 五 2025
點擊數: 414

這道湯品是家常的溫補湯，融合了鹹蛋的鹹香、大豆芽的清甜和豬排骨的肉香。雖然沒有特別的文化或歷史典故，但其簡單的食材和...

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清熱湯

蜜棗奶油白菜湯

26 4月 2025
點擊數: 542

這是一道簡單清甜又滋潤的家常湯品，主要以奶油白菜的清甜和蜜棗的潤肺作用為主。它含有蔬菜的水分和纖維，以及蜜棗的微量營...

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簡易湯

夏日雙蔬蛋花湯

15 3月 2025
點擊數: 413

蕃茄青瓜蛋花湯是一道家常湯品，起源於中國，融合了蕃茄的酸甜、青瓜的清爽和雞蛋的滑嫩，是一道簡單美味又營養豐富的湯品。...

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簡易湯

紹菜豆腐熟蛋湯

04 3月 2025
點擊數: 313

紹菜，又稱大白菜，在中國北方冬季是重要的儲存蔬菜，因此常被用於各種家常料理。這道湯品將紹菜、豆腐和熟蛋結合，簡單卻營...

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簡易湯

奶油白菜蓮藕湯

01 3月 2025
點擊數: 337

奶油白菜蓮藕湯融合了奶油白菜的清甜和蓮藕的爽脆，是一道溫和滋補的湯品。奶油白菜的加入，為湯品增添了一絲獨特的奶香，使...

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推薦: (1) "今日煮意" >> 一湯三菜     (2) "每週煮意" >> 每週5天

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