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蔘噸湯浸肉丸
高 麗 蔘 噸 四 小 杯
半 肥 瘦 豬 肉 十 兩
半 肥 瘦 豬 肉 加 小 許 鹽 水 啄 成 肉 碎 ， 拌 至 膠 狀 ， 搓 成 肉 丸 。 蔘 噸 四 杯 加 水 二 碗 煮 滾 ， 收 慢 火 ， 放 入 肉 丸 ， 浸 至 熟 透 即 成 。
解 酒 抗 宿 醉 ， 醒 腦 提 神 非 常 補 益 。
- 對 學 生 讀 書 用 腦 ， 成 長 的 兒 童 都 有 很 大 補 益 。
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「避風塘」風味小炒王
這道「避風塘」風味小炒王，靈感源自香港經典的避風塘菜式，以其香、辣、惹味的蒜酥和乾辣椒而聞名。傳統的避風塘菜式多以海鮮為主，如避風塘炒蟹、避風塘炒蝦等。然而，這道「小炒王」則巧妙地將避風塘的精髓融入家常小炒中，選用新鮮的韮菜花、鮮蝦、魷魚，…
