你沒有版權複製。 You don't have permission to copy the content.

西式生拌牛肉片佐人蔘絲



 

 

  • 牛肋間肉100g、鮮參(參身)2根、人參油1茶匙、鹽、胡椒、檸檬汁、蒜汁各少許、剁碎的醃黃瓜10g、歐芹末5g、洋蔥末10g、雞蛋1個、人參油和麻油各少許

 

  • 將牛肉切成5mm厚的片,放入1茶匙人參油、少許的鹽、胡椒、檸檬汁和蒜汁一起拌勻。剁碎的醃黃瓜、歐芹末、洋蔥末各取1茶匙擺放在盤子的一邊。雞蛋煮熟後,取蛋白剁碎,蛋黃用篩子磨成絲狀,也各取1茶匙擺在盤子上。人參切成細細的絲,置水中浸泡10分鐘後,取出控幹水待用。將牛肉片放在直徑5cm,高3cm的環裏壓成圓餅狀,取出放在盤子上,上面放上足量的人參絲。上菜前在盤子的間隙裏灑上人參油和麻油。所有材料拌勻後即可食用。 

foodno1-signoff

📖 重要聲明(健康小提示)

本站所載有關食療、湯水及健康資訊,只供讀者作一般參考及飲食靈感之用, 並不構成任何醫療建議、診斷或治療方案。不同人士體質、年齡、病歷及藥物使用情況各有不同, 同一款湯水對每個人的影響亦可能有所差異。

如你現正接受治療、長期服藥、正值懷孕/哺乳期,或對某些食材曾有敏感/不適反應, 建議在飲用任何補益湯水或更改飲食前,先諮詢註冊醫生、營養師或相關專業人員意見。

由於個人體質及使用情況並非本網站所能完全掌握,若因自行使用本網站內容而引致任何不適、 損害或損失,本網站及作者概不負責,敬請見諒並請自行衡量及判斷。

想煮乜🍲?跟住大家熱門搜尋看,按👇

>>> 推薦食譜

food
搜尋全站 或「按」以下「關鍵字」捷徑 >>

**免責聲明** 本網站所提供的食譜、健康資訊及相關內容,僅為讀者提供健康飲食概念及烹飪參考。 聲明:食譜內容可能因時間、食材產地、個人體質等因素而存在差異。本站不保證資訊的即時性、完整性及絕對準確性。

©1999 to 2026 · FoodNo1.com · 二十六載滋味相伴「食物會過時,煮意永遠新鮮。」

健康資源合作:本站食療之健康指標與養生理論,由
hno1 2026 logo darker ( HealthNo1.com 成立於 1997 年) 提供專業數據支持。