龍蝦奶油義大利麵 九 27, 2024 西式海鮮 478 遊搜美食 這道龍蝦奶油義大利麵將鮮甜的龍蝦肉與濃郁的白醬完美結合,搭配彈牙的義大利麵,口感豐富,滋味無窮。無論是家庭聚餐或是浪漫晚餐,都是一道令人難忘的佳餚。 材料準備(4人份) 主料 龍蝦:2尾 義大利麵 / 意大利麵:400克… 點 看 >> 食譜
上海粗炒 六 04, 2024 粉麵天地 1216 Food No.1 上海粗炒是一道經典上海家常菜,以粗麵、豬肉、蔬菜等食材炒制而成。粗麵口感筋道,豬肉鮮嫩,蔬菜清脆,搭配醬油、蠔油等調味料調味,風味濃郁,讓人回味無窮。吃港式炒粉麵多,轉口味試試這道港式料理的上海粗炒,在家自己炒可以小油小老抽...吃得更舒心… 點 看 >> 食譜
FoodNo1.com 介紹 四 07, 2025 有關FoodNo1.com 50 Food No.1 摘要: FoodNo1.com 自 1999 年起,專注於提供由資深美食專家打造的原創中華家居食譜與烹飪技巧。我們秉持「細水長流,精耕細作」的理念,與依賴使用者生成內容或介紹餐廳的平台不同,FoodNo1.com… 點 看 >> 食譜
烏冬:彈牙麵條 健康美味 七 28, 2024 粉麵天地 459 Food No.1 烏龍麵起源於日本,是日本傳統的麵食之一。其特點是麵條較粗,口感Q彈有嚼勁。傳統上,烏龍麵的製作過程較為繁複,需要經過揉麵、醒麵、擀麵、切麵等多個步驟。隨著時代的變遷,現在市面上也有許多方便的烏龍麵產品,如乾麵、冷凍麵等,方便消費者快速烹煮。… 點 看 >> 食譜
蒜片西洋菜 十二 27, 2024 時蔬鮮果 398 YouareChef 「蒜片西洋菜」是一道簡單卻美味的家常菜。西洋菜,又稱西洋芹或水芹菜,因其葉片形狀似芹菜而得名。其清脆爽口,營養豐富,是許多人喜愛的蔬菜。而蒜片則能增強西洋菜的風味,使其口感更豐富。 食材與功效 主料: 西洋菜:… 點 看 >> 食譜
鮮脆萵筍條 四 21, 2025 冷盤 & 前菜 238 家慧 這道鮮脆萵筍條以其清爽的口感和簡單的製備方法,在炎熱的天氣或作為開胃小點時非常受歡迎。它最大程度地保留了萵筍本身的鮮甜和清脆,通過簡單的鹽糖處理,使其口感更佳。 吸引力評分:4 / 5 分 菜名由來… 點 看 >> 食譜
如何將魚起魚片? 五 26, 2024 魚鮮料理 650 Food No.1 將一條魚起片是指將魚的兩側魚肉完整地剔除下來,去除魚皮、魚刺和魚骨。起魚片是一項需要一定技巧的刀工,但掌握了正確的方法,其實並不難。 起魚片的基本步驟 處理魚:首先將魚宰殺乾淨,去除內臟和魚鰓。然後將魚洗淨,瀝乾水分。… 點 看 >> 食譜
芝士肉丸碎牛肉通心粉 十 06, 2024 西式麵食 314 YouareChef 這道芝士肉丸碎牛通粉是一道充滿家常風味的西式料理,結合了義大利麵的軟糯、牛肉的香濃和芝士的濃郁,搭配上多種蔬菜,營養豐富,口感豐富。無論是作為家庭晚餐或是朋友聚餐,都非常適合。 材料 (4-6人份) 主料: 碎牛肉:500克 肉丸:12顆… 點 看 >> 食譜
十一 11, 2012蕃茄魚片豆腐湯 簡易湯 FoodNo.1 11117 炸魚片 1條 蕃茄 2個 豆腐 2磚 薑 2片 鹽 適量 蕃茄洗淨,切件備用 炸魚片洗淨,切片備用 豆腐洗淨切件備用 煲滾約 1.5 公升水,加入所有材料,滾約30分鐘 加入小量鹽調味,即可飲用
十 10, 2007甘筍栗米瘦肉湯 瓜菜湯 Food No.1 27772 材料 紅 蘿 蔔 1 斤 栗 米 2 個 瘦 肉 8 兩 蜜 棗 5 粒 陳 皮 1 / 4 片 做法 紅 蘿 蔔 洗 淨 去 皮 斜 切 厚 塊 。 栗 米 洗 乾 淨 、 切 段 。 瘦 肉 洗 乾 淨 , 飛 水 。 陳 皮 浸 洗…
十 10, 2007生魚陳腎西洋菜湯 瓜菜湯 Food No.1 25695 材料 西 洋 菜 1 斤 生 魚 1 條 排 骨 8 兩 乾 鴨 腎 2 個 蜜 棗 5 粒 陳 皮 1 / 2 個 水 6 杯 調味份量 鹽 1 茶 匙 做法 西 洋 菜 用 鹽 水 浸 20 分 鐘 , 洗 淨 的 瀝 乾 。 排 骨…
七 20, 2024金沙蒜香節瓜肉丸粉絲湯 簡易湯 Food No.1 1093 這道湯品結合了鹹蛋黃的濃郁、蒜香的辛香,以及節瓜的清甜,口感豐富層次分明。蒜頭的加入讓湯頭更香濃,更添風味。鹹蛋黃如金沙般包裹著食材,視覺效果極佳。 ( 最尾有實用煮食資訊 ) 食材準備 主料:…
十 10, 2007青紅蘿蔔蜜棗煲瘦肉 簡易湯 Food No.1 38301 滋潤除痰 青 紅 蘿 蔔 蜜 棗 煲 瘦 肉 清 甜 滋 潤 又 除 痰 , 在 秋 天 乾 燥 的 天 氣 是 十 分 適 合 的 。 材 料 青 蘿 蔔 1 條 紅 蘿 蔔 1 條 蜜 棗 5 粒 瘦 肉 半 斤 南 北 杏 少 許…
十 10, 2007消暑袪濕冬瓜湯 瓜菜湯 Food No.1 58343 大 暑 小 暑 前 後 最 好 多 煲 袪 濕 冬 瓜 湯 , 這 己 經 成 為 夏 天 必 定 的 動 作 , 它 真 是 十 分 適 合 在 這 炎 炎 夏 日 飲 用 的 湯 水 , 菜 檔 的 往 往 會 於 這 個 時 候 買…