葛根涼粉

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作者 食神
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解酒濕毒

解 酒 濕 毒 葛 根 涼 粉 香 港 黃 金 遍 地 ， 特 別 做 飲 品 生 意 ， 可 謂 一 本 萬 利 ； 黃 荳 做 荳 漿 和 荳 奶 都 是 飲 品 中 最 高 毛 利 的 一 種 ， 清 涼 茶 也 是 極 高 利 錢 的 生 意 。 清 涼 茶 用 涼 粉 草 加 點 糖 製 成 ， 勝 在 易 入 口 無 藥 味 ， 獨 有 的 涼 粉 草 的 清 淡 和 清 香 ， 冰 凍 後 飲 用 ， 有 小 小 清 熱 效 力 。

論 涼 粉 ， 在 東 南 亞 地 區 ， 台 灣 和 香 港 非 常 流 行 ， 台 灣 的 仙 草 冰 就 是 涼 粉 ； 香 港 近 年 涼 粉 除 罐 頭 貨 之 外 ， 街 市 的 荳 腐 檔 多 有 附 賣 ， 而 市 面 上 的 龜 苓 膏 也 是 用 涼 粉 草 製 成 。

涼 粉 草 具 清 理 腸 胃 熱 毒 的 藥 效 ， 清 涼 解 暑 ， 清 血 毒 、 潤 膚 、 潤 燥 ， 夏 秋 天 最 合 用 ， 應 用 於 高 血 壓 、 糖 尿 病 ， 都 有 療 效 ； 對 中 暑 熱 氣 ， 由 骨 火 形 成 的 肌 肉 骨 節 疼 痛 有 很 好 療 效 ， 用 涼 粉 草 調 治 酒 毒 也 相 當 有 效 。

香 港 人 飲 酒 豪 情 而 豪 放 ， 無 論 烈 酒 或 啤 酒 ， 在 香 港 銷 量 都 很 好 ， 飲 酒 行 氣 活 血 ， 但 過 量 ， 則 心 、 肝 、 脾 、 胃 、 腎 都 有 損 傷 。

超 量 飲 酒 的 後 遺 症 很 多 ， 常 見 的 ， 有 肝 硬 化 、 肝 炎 和 胃 病 ； 酒 濕 重 令 身 體 容 易 疲 勞 ， 動 作 緩 慢 ， 還 有 很 多 酒 後 病 。

所 謂 預 防 勝 於 治 療 ， 方 用 ： 葛 根 四 兩 、 銀 花 一 兩 、 土 茯 苓 一 兩 、 白 朮 五 錢 、 蒲 公 英 五 錢 、 雞 骨 草 二 兩 、 薑 五 錢 、 涼 粉 草 二 兩 。

以 上 藥 材 用 十 碗 水 煲 三 碗 水 ， 可 以 煲 成 膠 服 用 ； 如 果 涼 粉 草 分 開 煲 ， 加 一 茶 匙 鹼 水 同 煲 ， 然 後 混 合 在 一 起 ， 就 成 解 酒 濕 毒 的 涼 粉 。 如 要 應 酬 而 飲 酒 的 朋 友 ， 以 上 涼 粉 藥 方 對 你 有 益 。
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