煮 紅 豆 、 綠 豆 的 時 候 , 先 浸 水 一 小 時 再 以 小 火 煮 十 分 鐘 , 然 後 熄 火 燜 半 小 時 再 開 火 煮 , 可 以 保 持 豆 粒 完 整 而 湯 汁 香 濃 , 不 會 豆 殼 和 豆 沙 脫 離 。
醬香肉粒扒豆腐
這道「醬香肉粒扒豆腐」是一道常見的家常菜,以嫩滑的豆腐搭配鹹香的豬肉粒,並透過特製的醬汁將兩者風味巧妙融合。「醬香」二字點明了這道菜的靈魂所在,濃郁的醬汁不僅提升了食材的風味,也讓整道菜更加下飯可口。 吸引力評分:4 / 5 分 材料…


