龍蝦尾芝士義大利麵 十一 23, 2024 西式麵食 310 遊搜美食 這道龍蝦尾芝士義大利麵將鮮甜彈牙的龍蝦肉與濃郁的芝士醬完美結合,口感豐富,層次分明。龍蝦的鮮味與芝士的香氣相互交織,每一口都令人回味無窮。 食材準備 份量: 2-3人份 準備時間: 15分鐘 烹飪時間: 25分鐘 主料: 龍蝦尾:2尾… 點 看 >> 食譜
香辣燴粉絲 四 18, 2025 快手菜 215 YouareChef 粉絲在中國有著悠久的歷史,常以其細滑的口感和易於吸收湯汁的特性,成為家常菜和宴席上的常見食材。[燴]則是一種將食材與湯汁一同烹煮,使其入味濃稠的烹飪方式。這道「香辣燴粉絲」在傳統燴粉絲的基礎上,突出了蒜蓉的香氣和辣椒的風味,更符合現代人對口… 點 看 >> 食譜
金沙蒜香節瓜肉丸粉絲湯 七 20, 2024 簡易湯 1050 Food No.1 這道湯品結合了鹹蛋黃的濃郁、蒜香的辛香,以及節瓜的清甜,口感豐富層次分明。蒜頭的加入讓湯頭更香濃,更添風味。鹹蛋黃如金沙般包裹著食材,視覺效果極佳。 ( 最尾有實用煮食資訊 ) 食材準備 主料:… 點 看 >> 食譜
梅菜肉餅煲仔飯 二 28, 2025 各式飯類 523 YouareChef 「煲仔飯」是廣東地區的傳統美食,用砂鍋(煲仔)烹煮米飯,搭配各種食材,風味獨特。梅菜肉餅則是常見的家常菜,將鹹香的梅菜與豬肉結合,口感豐富。此道料理結合了兩者,既有煲仔飯的鍋巴香,又有梅菜肉餅的鹹香滋味。 材料 主料: 米… 點 看 >> 食譜
古法龜苓膏 九 21, 2024 小食 & 甜點 296 YouareChef 龜苓膏是一款傳統的涼爽甜品,具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。其獨特的苦味來自中藥龜板和土茯苓,搭配上糖的甜味,口感豐富。 材料 主料: 龜板粉:15克 土茯苓粉:10克 涼水:500毫升 副料: 冰糖:適量(根據個人喜好調整)… 點 看 >> 食譜
微波快速醃味豬肋骨 一 06, 2025 西式肉類 368 YouareChef 微波快速醃味豬肋骨 強調使用微波爐快速烹調醃製入味的豬肋骨,方便快捷,適合現代忙碌生活。原名已清楚表達烹調方式和特色,故不建議更改。 材料: 主料: 豬肋排:提供豐富蛋白質和脂肪,是能量的重要來源。 副料:… 點 看 >> 食譜
家常芽菜炒蝦米腸粉 四 02, 2025 粉麵天地 290 YouareChef 這道「家常芽菜炒蝦米腸粉」是廣東地區常見的家常炒粉食譜。有別於部分餐飲場所為追求快速上色而較多使用老抽的做法,家庭版本更注重食材的原味和營養。加入大量的爽脆芽菜,不僅能豐富口感,更能與軟糯的腸粉形成完美搭配,是一道簡單美味又富含營養的家常料… 點 看 >> 食譜
三文魚番茄南瓜湯 十 11, 2024 魚湯 536 YouareChef 這道湯品結合了三文魚的鮮美、番茄的酸甜和南瓜的濃郁,湯頭鮮甜,營養豐富,是一道簡單又美味的健康料理。 材料 主料: 三文魚骨腩:200克(切塊) 南瓜:200克(去皮去籽,切片) 番茄:2個(去皮切塊) 副料: 薑:1片 蔥:2根(切段)… 點 看 >> 食譜