改善宿便問題 地瓜山藥玉米奏效
新陳代謝與我們的健康息息相關，早餐的主要任務就是啟動一天身體的新陳代謝，著名外媒CNN排名了以下關於早餐的前四名錯誤與解決方式。
第一大錯誤：不吃早餐 現代人工作忙碌，常常省略早餐，看似能減少攝取卡路里，實際上是一個變肥的陷阱。英國倫敦帝國學院研究人員發現，為了彌補那些錯過的熱量，不吃早餐的人在比較晚的時候，會吃比較不健康的食物。如果在時間上，無法準時享用早餐，至少，準備一個水果「能量棒」，也可以確保早上能夠補充營養。
第二大錯誤：習慣以高碳水化合物來補充能量 隨手抓一個藍莓瑪芬配咖啡當早餐看似稀鬆平常，但麵包店製作的一個瑪芬的含糖量就高於一人一天所需的（44公克）。美國心臟協會指出，婦女攝取的含糖量為高24公克（約六茶匙）。專家建議，切一片黑巧克力、水果加到燕麥粥或優格，抹上酪梨泥或杏仁醬，切幾片新鮮無花果或水梨都是不錯的選擇。
第三大錯誤：吃得健康，但「營養不良」 農產品健康基金會調查，只有8%的美國人一天會吃推薦的水果量，甚至只有6%的美國人攝取的蔬菜勉強達標，所以，即便早上吃了全麥夾蛋吐司，沒有吃到其他營養，或是未達每天最少攝取量，仍然是營養不均衡。醫師建議，出門前隨手抓一顆水果，或是動手做蔬菜煎蛋捲，打杯果昔吧!
第四大錯誤：早餐吃得太吝嗇 俗話說：「早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。」以色列研究人員發現，即使每日攝取的熱量一樣，但是，超重的婦女能以「吃較多早餐，吃較少晚餐」的方式減重。因此，每份早餐瞄準吃好精益蛋白質（lean protein）、健康油脂、良好的碳水化合物，都是早餐必備的攝取重點。
當宿便長期留在人體內，毒素就會被腸道重新吸收，這時會使新陳代謝變差；周宗翰醫師指出，隨著代謝能力變差，人體消除毒素的能力就會降低，導致沒有胃口等現象，若沒被清除的有毒物質滲透到血管等其他組織中，身體會開始不自主發燒，希望能靠體溫加快新陳代謝。
用食物調整體質 清滌胃腸
周宗翰醫師表示，想要排出宿便，平時可多吃地瓜、山藥、玉米，減少攝取精緻類澱粉，幫助調節腸胃環境，增加免疫功能，也可食用具有膠質的海帶和紫菜，幫助排出體內放射性毒物，另外幫助降低膽固醇的黑木耳，也有清滌胃腸的功能。
碰上慢性便秘問題，民眾千萬不要使用緩瀉劑解決，因緩瀉劑會刺激腸子排出刺激物質，長期使用會使腸胃道蠕動功能變弱；周宗翰提醒，除了改善平時生活習慣外，若症狀持續未好轉，應盡快就醫檢查，才能避免影響健康。
資料來源：醫師周宗翰, 台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治指出
你有宿便的困擾嗎，小心長期下來恐使身體累積毒素；中醫師周宗翰指出，當毒素殘留越多，超過身體排除功能負擔時，就會影響到健康，尤其當糞便產生後，若24小時內不能離開身體，就容易使腸道變成細菌滋生地。
