草菇雞湯
草菇營養價值高,又有濃郁菇味，使這道簡易煮的湯羹既美味又滋補。
材料：
- 草菇 5~8個
- 雞蛋 一隻
- 雞湯/水 500g
輔料：
姜 兩片
鹽 適量
做法：
1) 新鮮的清遠雞準備好
2) 草菇對半或切開4件
3) 切薑片兩片
4) 加入水，大火燒開，放入薑片草菇，轉小火煮約10分鐘
5) 打入雞蛋，馬上關火，用筷子輕輕在湯中向一方向攪拌，那蛋花的效果便好
6) 加鹽享用
Read More
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
西蘭花（Broccoli）
🥦 西蘭花（Broccoli） 翠綠 × 爽口 × 中西料理都啱用 西蘭花係好多家庭餐桌上嘅「指定綠色菜」，可炒、可灼、可焗， 由中式乾炒牛肉，到西式焗芝士都有佢嘅身影。 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類…
五色蔬果芝士濃汁鮮製麵
🥗 [心機手作] 這道料理的核心在於 誠意 與 口感 。新鮮手做的麵條帶著機器無法取代的煙靭彈牙，配上經過烘烤與攪打而成的五色蔬果濃汁，是一道能讓 一家人也可以各取所需的美味選擇…
冬瓜鴨湯（消暑解渴、利水消腫）
冬瓜鴨湯屬夏日清潤消暑湯水，特別適合炎熱天氣、感覺燥熱或想飲得清爽又有肉香的人士。冬瓜利水消腫，鴨肉清補不燥，兩者配搭令湯底清甜順口，是廣東夏季常見而實用的家常湯品。 冬瓜鴨湯——消暑解渴、利水消腫的清潤夏日湯水 (Winter…
西洋菜南北杏羅漢果湯
這款西洋菜南北杏羅漢果湯是廣東地區秋冬交替時最受歡迎的家常湯水之一。西洋菜被譽為「天然清燥劑」，具有極佳的清肺熱、止咳化痰功效；搭配羅漢果的天然清甜，湯頭味道清新甘甜，是一家人也可以各取所需的美味選擇。…
