古法炸豬油 九 28, 2025 豬肉料理 59 YouareChef 📜炸豬油是傳統中華廚房的智慧結晶。靈感來自於對食材的物盡其用，將豬板油煉製成清澈的豬油，同時產出香脆的豬油渣。豬油特有的動物脂肪香氣，能為家常菜、湯麵和最簡單的豬油拌飯帶來不可替代的風味。雖然現代人強調健康，但適量使用豬油作為天然調味料，能… 點 看 >> 食譜
韓式白切肉 十一 17, 2024 豬肉料理 713 遊搜美食 韓式白切肉，又稱韓式水煮肉，是韓國傳統料理之一。透過簡單的烹調方式，將豬肉煮得軟嫩，再搭配多種醬料，口感豐富，清爽不膩。 材料 主料： 五花豬肉 500克 副料： 蔥 2根、薑 1塊、蒜頭 5瓣、洋蔥 1顆、蘋果 1個、米酒… 點 看 >> 食譜
「繽紛腸粉炒」食譜 十二 02, 2024 粉麵天地 361 YouareChef 這道菜結合了腸粉的滑嫩與蔬菜的鮮脆，色彩繽紛，口感豐富，故名「繽紛腸粉炒」。 材料 (2-3人份) 主料： 腸粉：250克 (約2-3卷) 雞蛋：2顆 橄欖菜：50克 配料： 洋蔥：1/2個 番茄：1個 調味料： 食用油：適量 鹽：少許… 點 看 >> 食譜
今日煮意 (#295) 七 26, 2025 3餸1湯 每日新鮮煮意 123 FAi 今日煮意（#295） 薑黃風味西班牙豬肉片炒京蔥 乾濕蕃茄 sun-dried tomato 椒香欖角肉末四季豆 湯水推薦：以下三款任選 金玉滿堂湯 皮蛋紅蘿蔔大豆芽排骨湯 金湯鮮蔬肉丸湯 點 看 >> 食譜
涼瓜肉碎煎蛋 十一 27, 2024 時蔬鮮果 661 YouareChef 這道菜結合了涼瓜的清苦、肉碎的鮮香和雞蛋的滑嫩，口感豐富多層次。涼瓜在夏天有清熱解暑的功效，搭配肉碎和雞蛋，既能滿足味蕾，又能補充營養。 食材準備 主料： 涼瓜：1條（約200克） 豬絞肉：100克 雞蛋：3顆 副料： 鹽：適量… 點 看 >> 食譜
甜酸青瓜炒雞丁 四 08, 2025 快手菜 / 簡易料理 680 YouareChef 甜酸青瓜炒雞丁 (家慧創意)。這道菜結合了中式快炒的烹飪方式和西式甜酸醬的風味，創造出獨特的味覺體驗。其名稱直接點明了主要的食材和調味方式。 吸引力評分：4 / 5 分 材料 主料： 雞胸肉或雞腿肉 300克 副料： 青瓜 2條 紅蔥頭… 點 看 >> 食譜
