家傳爽脆雪菜肉碎十二 07, 2025時蔬鮮果544MagSek 🍱雪菜肉碎（雪裏蕻炒肉末）是一道極致下飯的經典家常菜。其靈魂在於自家醃製的雪菜，利用原本可能被棄置的蘿蔔菜葉梗，經過切粒與簡易醃製，轉化為爽脆鹹香的珍品。搭配鮮甜的肉碎（豬肉末）快速煸炒，既能作為主菜的下飯良伴，也是拌麵、煮湯飯的萬能澆頭，… 點 看 >> 食譜
椒絲腐乳通菜九 24, 2025時蔬鮮果1698YouareChef 📜 椒絲腐乳通菜是一道極具廣東風味的家常小炒。靈感來自於對腐乳的巧妙運用，將其獨有的鹹香與通菜的爽脆清甜相結合。腐乳經過搗爛和調味後，能完美地裹在每一條通菜上，搭配少許辣椒和蒜蓉 (蒜末)… 點 看 >> 食譜
昆布汁粉 (Kombu stock powder)三 18, 2026食物園 (食材500+)125Food No.1 昆布汁粉帶清爽海藻鮮味與日式湯底香氣，常見於味噌湯、烏冬、火鍋及日式湯底之中。 點 看 >> 食譜
五色營養養生羹一 03, 2026滋補養生湯1025YouareChef 這是一道體現中醫「五色入五臟」智慧的養生羹湯。我們運用「多重菌鮮融合法」，將海鮮菇、冬菇的鮮甜與雲耳的爽脆結合，再透過豆卜（油豆腐）強大的吸汁能力，讓每一口都飽含濃郁的雞湯精華。這不只是一道湯，更是一碗全方位的能量補給站。 🧂 材料… 點 看 >> 食譜
