七 06, 2025 795 日式紅豆厚多士配鮮奶📜紅豆沙多士(紅豆吐司)是日本喫茶店(咖啡店)裡常見的早餐或下午茶點心,近年來在香港和台灣也越來越受歡迎。烤得金黃香脆的多士(吐司)上,鋪滿甜而不膩的紅豆沙,再點綴一小塊牛油(奶油),紅豆的綿密與牛油…
七 06, 2025 943 港式奶茶作為早餐或下午茶的飲品,都是不可或缺的選擇。一杯正宗的港式奶茶,不僅是味蕾的享受,更是對香港這座城市獨特情懷的品味。 🧂 材料 主料: 紅茶包或紅茶葉 ☕:2-3 包(或 2…
8月 24, 2024 1562 魚露蒸雞分類:雞鴨鵝料理魚露貴妃雞是一道廣東風味的經典雞料理。雞肉經過魚露醃製,再以慢火蒸煮,肉質鮮嫩多汁,散發著濃郁的魚露香氣。搭配自製的薑蔥醬,更能提升雞肉的鮮美滋味。 食材準備 主料: 全雞:1隻(約1.5公斤)…
八 20, 2025 1164 沙參玉竹雪耳瘦肉湯時令住家湯📜 沙參、玉竹滋陰潤燥,配雪耳清潤、瘦肉清甜,對付秋燥口乾、喉癢特別合適。 吸引力評分 4.6 / 5 🧂 材料(主料 / 副料) 主料:瘦肉 500 g(切塊) 副料:沙參 20 g、玉竹 20…
十 24, 2025 270 猴頭菇紅棗雞腳湯季節養生湯這款猴頭菇紅棗雞腳湯是秋季進補的溫和選擇。猴頭菇是著名的健胃養胃食材,富含多醣體,有助於保護和修復胃黏膜;搭配富含膠原蛋白的雞腳和紅棗的補氣益血功效,使得湯頭口感醇厚,營養價值極高。它能從根本上調理脾…
三 21, 2025 1255 菜肉餃子餃子在中國擁有悠久的歷史,起源於東漢時期,至今已有一千八百多年的歷史。餃子不僅是一種美食,更是一種文化,承載著團圓和吉祥的寓意,尤其在農曆新年期間,餃子是不可或…
二 09, 2025 961 咖哩排骨肉絲炒河粉這道菜融合了馬來西亞的「炒貴刁」的概念,以及廣東菜中常見的排骨和肉絲,再加入咖哩的風味。炒貴刁是一種以寬河粉(貴刁)為主料,搭配各種配料和醬料炒製的料理,常見於…