六味芝士蛋
六味芝士蛋是一道簡單易做的料理，以紅椒、黃椒、洋蔥、蘑菇、芝士和雞蛋為主要食材，口感香濃滑嫩，營養豐富。 材料成份 主料： 雞蛋 2 顆 蘑菇 50 克 紅椒 50 克 黃椒 50 克 洋蔥 50…
粟米火腿煎蛋公仔麵
📜粟米（玉米）火腿煎蛋公仔麵是香港茶餐廳的代表性餐點之一，也是許多家庭的快手餐。公仔麵（即泡麵/速食麵）的Q彈口感，配上清甜的粟米、鹹香的火腿，以及一顆香脆邊緣、流心蛋黃的煎蛋，再淋上湯汁，簡單卻充滿…
每週煮意 ( #2 )
一 週 5 日 (日日1湯3餸) 咸蛋蒸肉餅 皮蛋洋蔥炒蛋 炒黃金翠玉瓜 粉葛鯪魚赤小豆湯
每週煮意 ( #12 )
一 週 5 日 (日日1湯3餸) 豆豉蒸排骨 咖喱魷魚 番茄肉粒炆蛋 雲耳絲瓜肉片湯
蓮藕章魚綠豆湯 (季節養生湯)
📜蓮藕章魚綠豆湯是廣東地區家庭最喜愛的老火靚湯之一，功效為清熱解暑、健脾開胃。雖然已入秋季，但如果讀者所在地區仍有「秋老虎」的燥熱，這道湯水是絕佳的調理選擇。章魚乾的鮮味與蓮藕的粉糯、綠豆的清熱完美結…
今日煮意 (#267)
今日煮意（#267） 蝦仁蘆筍炒牛肉 住家酸菜魚 南瓜肉片 湯水推薦：以下三款任選 金玉滿堂湯 鴨嘴梨無花果水 馬齒莧瘦肉湯
今日煮意 ( #54 )
香炸排骨 金銀蔥蒜蒸青口 翠紅三耳 川弓天麻煲魚頭雞蛋湯
今日煮意 ( #199 )
芫茜洋蔥牛腩 三菇扒小白菜 豉椒炒蜆 鮮淮山栗米瘦肉湯
蕃茄即食麵 (公仔麵)
很多人常即食麵 (香港叫公仔麵, 因最早期公仔牌麵宣傳到位, 故普遍也叫公仔麵), 茶餐廳最普遍的是餐肉蛋麵,…
蝦醬冬菇肉絲"雲吞皮"
這味是筆者從小食大的媽媽菜，想起便懷念起我媽媽！要煮外面吃不到的美食，便要花點時間！ 配合得好亦只是一小時。 難度: 中等 (只是時間的預備功夫)2-3人份量…
