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惹味手撕包心菜

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這道惹味手撕包心菜是一道簡單易做的自由烹調家常菜,只需用幾種簡單的食材和調味料即可完成。椰菜爽脆可口,搭配醬油的鹹香滋味,非常下飯。

材料成份

  • 主料:
    • 椰菜/包心菜 1 個
  • 副料:
    • 蒜片 適量
    • 紅蔥醬 1 大匙
    • 醬油 適量

材料份量

此食譜可供 2-3 人食用。

材料處理和調味

  • 椰菜洗淨,用手撕成小塊。
  • 蒜切片備用。

烹煮方法

  1. 將蒜片和手撕椰菜放入微波爐容器中,微波 3 分鐘。
  2. 熱鍋,加入少許油,爆香紅蔥醬。
  3. 倒入微波好的椰菜,翻炒 2-3 分鐘。
  4. 加入醬油調味即可。

烹煮容易度

初級

烹飪時間

  • 材料準備時間:10 分鐘
  • 烹煮時間:10 分鐘
  • 總計:20 分鐘

烹飪貼士

  • 椰菜用手撕可以讓它更容易吸附醬汁。
  • 微波爐加熱椰菜可以節省烹煮時間。
  • 炒椰菜時要注意不要炒太久,以免椰菜變得軟爛。
  • 醬油的用量可根據個人口味調整。

裝盤擺設提議

將炒好的椰菜盛入盤中,即可享用。

營養價值

椰菜富含維生素 C、膳食纖維和礦物質,具有抗氧化、促進消化和增強免疫力等功效。

營養成分表

營養成分每 100 克
熱量25 卡路里
蛋白質2 克
脂肪0.5 克
碳水化合物5 克
膳食纖維2 克
維生素 C50 毫克

 

卡路里及好處

這道菜的熱量較低,膳食纖維含量高,適合減肥和健身的人士食用。此外,椰菜中的維生素 C 具有抗氧化作用,可以幫助保護身體免受自由基的傷害。

此食譜適合的食用人士

  • 一般人群
  • 減肥人士
  • 健身人士
  • 素食者

 

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