惹味手撕包心菜

這道惹味手撕包心菜是一道簡單易做的自由烹調家常菜，只需用幾種簡單的食材和調味料即可完成。椰菜爽脆可口，搭配醬油的鹹香滋味，非常下飯。

材料成份

• 主料：
  • 椰菜/包心菜 1 個
• 副料：
  • 蒜片 適量
  • 紅蔥醬 1 大匙
  • 醬油 適量

材料份量

此食譜可供 2-3 人食用。

材料處理和調味

• 椰菜洗淨，用手撕成小塊。
• 蒜切片備用。

烹煮方法

1. 將蒜片和手撕椰菜放入微波爐容器中，微波 3 分鐘。
2. 熱鍋，加入少許油，爆香紅蔥醬。
3. 倒入微波好的椰菜，翻炒 2-3 分鐘。
4. 加入醬油調味即可。

烹煮容易度

初級

烹飪時間

• 材料準備時間：10 分鐘
• 烹煮時間：10 分鐘
• 總計：20 分鐘

烹飪貼士

• 椰菜用手撕可以讓它更容易吸附醬汁。
• 微波爐加熱椰菜可以節省烹煮時間。
• 炒椰菜時要注意不要炒太久，以免椰菜變得軟爛。
• 醬油的用量可根據個人口味調整。

裝盤擺設提議

將炒好的椰菜盛入盤中，即可享用。

營養價值

椰菜富含維生素 C、膳食纖維和礦物質，具有抗氧化、促進消化和增強免疫力等功效。

營養成分表

卡路里及好處

這道菜的熱量較低，膳食纖維含量高，適合減肥和健身的人士食用。此外，椰菜中的維生素 C 具有抗氧化作用，可以幫助保護身體免受自由基的傷害。

此食譜適合的食用人士

• 一般人群
• 減肥人士
• 健身人士
• 素食者