材料 瘦 肉 4 兩 急 凍 雜 菜 粒 1 包

調味份量 (1)

生 抽 1 茶 匙
糖 1 / 2 茶 匙
生 粉 1 / 2 茶 匙
胡 椒 粉 少 許

調味份量 (2)

生 抽 1 / 2 茶 匙
糖 1 / 2 茶 匙
胡 椒 粉 少 許
生 粉 1 / 2 茶 匙
麻 油 少 許
水 少 許

做法

1. 瘦 肉 切 四 方 丁 ， 拌 入 調 味 料 ( 1 ) 醃 2 0 分 鐘 。
2. 急 凍 雜 菜 用 水 沖 洗 ， 煲 滾 3 杯 水 ， 加 入 1 茶 匙 鹽 、 糖 及 油 ， 放 入 急 凍 雜 菜 煮 滾 片 刻 ， 取 出 瀝 乾 待 用 。
3. 鍋 放 入 2 湯 匙 油 炒 香 豬 肉 粒 ， 肉 粒 差 不 多 熟 時 加 入 急 凍 的 雜 菜 ， 再 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 即 可 上 碟 進 食 。

瘦 肉 粒	急 凍 雜 菜

Related Articles/Posts

蒜蓉菠菜 材 料 份 量 菠 菜 半 斤 蒜 2 粒 油 1 湯 匙 調 味 份 量 鹽 1 / 2 茶 匙 　 做 法 菠 菜 洗 淨 用 手 撕 成 小 塊 。 蒜 拍 成 蓉 。 鍋 中 放 入 油 ，..... 閱讀更多 蔬果瓜菜 22589 瀏覽數

牛腩煲 材 料 牛 腩 白 蘿 蔔 　 配 料 蔥 段 薑 片 花 椒 八 角 ..... 閱讀更多 牛 肉 35770 瀏覽數

蜜豆炒牛肉 材料 蜜 豆 4 兩 牛 肉 4 兩 蒜 蓉 1 湯 匙 薑  2 片 獻汁份量 生 抽 1 茶 匙 生 粉 1 / 2 茶 匙 糖 少 許 胡 椒 粉 少 許 ..... 閱讀更多 蔬果瓜菜 18229 瀏覽數

霜糖豆腐 材料 豆 腐 2 - 3 磚 霜 糖 適 量 做法 在 炸 鍋 內 倒 入 2 / 3 的 油 加 熱 。 豆 腐 切 四 方 型 塊 狀 ， 沾 乾 水 份 下 鍋 炸 ， 炸 至 呈 金 黃 色 ， ..... 閱讀更多 蔬果瓜菜 24180 瀏覽數

花枝韭菜花 材 料 鮮 魷 1 隻 韭 菜 花 4 兩 紅 辣 椒 絲 1 茶 匙 油 2 湯 匙 調 味 份 量 鹽 1 / 2 茶 匙 酒 1 / 2 茶 匙 做法 透 抽 洗 淨 切 成 寬 絲 ， 韭 菜 花 切 成 寸 段 長 。 將 2 大 匙 油 入 鍋 ， 將 透 抽 炒 熟 之 後 放 入 ..... 閱讀更多 蔬果瓜菜 23005 瀏覽數