住家菜 / 家常菜 食譜
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豆 腐 2 - 3 磚 霜 糖 適 量
材料 田 雞 1 2 兩 雲 耳 少 許 火 腿 5 片 薑 3 片 蔥 2 棵 調 味 生 抽 1 / 2 茶 匙 糖 少 許 薑 汁 1 茶 匙 酒 1 茶 匙 生 粉 1 茶...
茄子 三條 蒜頭 一個 蔥3條 生抽 1-2茶匙 芝麻油 少許 蒜頭切碎成蒜茸 鍋下油燒熱,放入蒜茸略炒香及炒熟成蒜茸汁 茄子去皮洗淨抹乾水分,切成長條狀及平放在平底碟上 放蒜茸汁在茄子表面,排放整齊,上籠蒸...
版豆腐 - 2 至3 件 (夠3-4人吃 / 一件可供1-2人) 磨豉醬 - 50g 蔥粒 - 少許 (1-2 條) 胡椒粉、糖 - 少訐( 調味) 豆腐切件 (1 開...
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