家常菜分類 - 拉下選擇

霜糖豆腐

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材料

豆 腐 2 - 3 磚
霜 糖 適 量


做法

  1. 在 炸 鍋 內 倒 入 2 / 3 的 油 加 熱 。
  2. 豆 腐 切 四 方 型 塊 狀 , 沾 乾 水 份 下 鍋 炸 , 炸 至 呈 金 黃 色 , 即 可 撈 起 置 盤 上 。
  3. 在 已 炸 好 的 豆 腐 灑 上 霜 糖 即 可 。

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蔬菜瓜果

西蘭花 1棵 蒜末 1茶匙 水 2湯匙 油 1湯匙 鹽1/2茶匙 西蘭花菜分切成小朵後洗淨。 在鍋中熱油1大匙炒香蒜末,放入花菜、調味料再加2大匙水,燜煮到花菜熟透即可。    

蔬菜瓜果

西洋菜 1斤 蒜頭 10粒 上湯 1杯 (約500ml) 鹽 少許 西洋菜洗淨瀝乾。 蒜頭不用去衣。 起鑊下蒜頭 ,中火爆至金黃色 ,...

 

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