住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 | 新食譜,2020


海參炆鵝掌翼

"投資健康 要健康飲食", 查看
3 萬多篇+ 實用健康資訊
HealthNo1.com

 

food-tt-20000514a01.jpg (15464 bytes)

材料

海 參 1 / 2 斤
鵝 掌 翼 1 / 2 斤
冬 菇 10 粒
蒜 蓉 2 粒
薑 2 片
蔥 1 條


調味份量

生 抽 1 茶 匙
糖 1 / 2 茶 匙
生 粉 1 茶 匙
胡 椒 粉 少 許

獻汁份量

蠔 油 2 湯 匙
生 抽 1 湯 匙
冰 糖 1 粒
胡 椒 粉 少 許
生 粉 1 茶 匙
水 2 杯

做法

  1. 海 參 洗 淨 , 燒 熱 半 鍋 水 加 入 薑 、 蔥 及 酒 , 放 入 海 參 滾 片 刻 , 取 出 海 參 及 切 段 備 用 。
  2. 洗 淨 鵝 掌 翼 , 將 鵝 翼 斬 開 , 用 調 味 料 把 它 們 醃 約 30 分 鐘 。
  3. 冬 菇 洗 淨 泡 軟 。
  4. 鑊 放 2 湯 匙 油 , 爆 香 蒜 蓉 、 冬 菇 及 鵝 掌 翼 , 加 入 海 參 及 獻 汁 , 慢 火 煮 至 汁 濃 , 拌 勻 即 可 上 碟 。
food-goose-wing.jpg (6621 bytes) food-sea-cucumber.jpg (13946 bytes) food-mushroom-chi.jpg (17919 bytes)
鵝 掌 翼 海 參 冬 菇
 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 | 新食譜,2020

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

目前有 162 訪客 以及 沒有會員 在線上