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京醬五花粒

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京醬五花粒是一道經典的台式家常菜,做法簡單,味道鮮美。五花腩肥瘦相間,口感軟嫩,洋蔥香甜爽脆,兩者搭配,相得益彰。這道菜營養豐富,含有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等,適合男女老少食用。

材料成份

  • 主料:五花腩 300克
  • 副料:洋蔥 1個、京都醬 2大匙、蔥 1根

材料處理和調味

  1. 五花腩洗淨,切成小粒/塊。
  2. 洋蔥切條。
  3. 調味料:京都醬、鹽、糖、胡椒粉。

材料份量適合多少人食用

此食譜的材料份量適合2-3人食用。

烹煮方法步驟和調味

  1. 鍋中熱油,放入五花腩粒炒至變色。
  2. 加入洋蔥炒軟。
  3. 加入京都醬、鹽、糖、胡椒粉調味,翻炒均勻。
  4. 即可出鍋。

烹煮容易度

初級

烹飪時間

準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘 總時間:25分鐘

烹飪貼士

  • 五花腩的肥瘦比例可以根據自己的喜好調整。
  • 京都醬的鹹度較高,可以根據自己的口味調整用量。
  • 洋蔥炒的時間不要太長,以免變軟。

裝盤擺設提議

洋蔥炒五花腩可以盛入盤中,撒上蔥花即可享用。

營養價值

洋蔥炒五花腩含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分。其中,蛋白質是構成機體組織的主要成分,具有促進生長發育、修補組織、增強免疫力等作用;脂肪是機體重要的能量來源,具有提供熱量、潤滑關節、保護內臟等作用;維生素和礦物質則具有調節生理功能、增強體質等作用。

營養成分表

營養成分含量(每100克)
蛋白質15克
脂肪20克
碳水化合物5克
膳食纖維2克
維生素A200微克
維生素C50毫克
50毫克
2毫克

 

卡路里及好處

洋蔥炒五花腩的熱量約為200大卡/100克。

  • 有助於增強免疫力
  • 有助於保護心血管健康
  • 有助於延緩衰老
  • 有助於預防癌症

此食譜適合的食用人士

  • 孕婦
  • 哺乳期婦女
  • 嬰幼兒
  • 老人
  • 學生
  • 運動員
  • 減肥人士

 

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