茄子洗淨，切成條備用美式牛油果貝果三文治
📜美式牛油果（酪梨）貝果三文治是近年來風靡健康飲食圈的早餐選擇。烤得外脆內軟的貝果，塗抹上綿密滑順的牛油果泥，搭配煙三文魚（煙燻鮭魚）或新鮮火腿，再夾入爽脆的火箭菜（芝麻菜）或生菜，口感豐富、味道清新。這不僅是一份營養均衡的早餐，更是一種時…
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家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
蝦醬茄子炆排骨
豬肉料理點擊數: 17140
茄子 2隻
排骨 半斤
蒜頭 數粒
蝦醬 3 湯匙
糖 適量
鹽 適量
生粉 適量
茄子洗淨，切成條備用排骨洗淨，斬切件備用，下小量油、糖、鹽及生粉，醃約20分鐘備用
蒜頭去皮，切成蒜蓉備用
燒熱油鑊，用中大火，加入蝦醬、蒜蓉起鑊，下排骨爆炒至六成熟
下茄子與排骨同炒，炒均後倒入兩碗清水
轉小火蓋上鑊蓋，炆焗約5分鐘至收乾水分，下少量糖調味，即可上碟
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