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木耳豬肉湯

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女士食譜
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木耳豬肉湯

婦 女 血 虛 ， 就 會 引 致 頭 髮 脫 落 ， 早 生 白 髮 ， 常 飲 木 耳 煲 豬 肉 湯 ， 可 防 止 白 髮 ， 脫 髮 ， 醒 神 醒 目 ， 再 現 神 采 。

材 料 ：
水 　      3 碗
木 耳 　 5 錢
豬 肉 　 3 兩

調 味 料 ：
粟 粉 　 1 茶 匙
(撥 平 匙 面)
鹽      半 茶 匙
生 抽 　1 茶 匙

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1 木 耳 浸 發 ， 洗 淨 。 2 豬 肉 洗 淨 ， 切 片 ， 用 醃 料 （ 鹽 、 生 抽 、 粟 粉 ） 醃 1 0 分 鐘 。 3 將 所 有 材 料 放 入 煲 內 煲 滾 ， 再 用 中 火 煲 2 0 分 鐘 即 成 。

木 耳
木 耳 有 植 物 膠 質 ， 對 人 體 有 益 ， 木 耳 用 清 水 浸 發 四 小 時 便 泡 發 至 最 大 ， 要 切 去 根 蒂 ， 因 根 蒂 內 有 泥 沙 。

豬 肉
豬 肉 有 補 肌 健 體 ， 滋 陰 健 脾 功 能


 

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