烏髮醒神湯

「紅蔥蝦仁豬油豉油撈刀削麵」這道菜的名稱直接點出了它的主要組成部分和烹調方式。紅蔥頭提供獨特的香氣，蝦仁帶來鮮甜，豬油和豉油（醬油）則是撈麵的靈魂醬汁，搭配口感煙韌的刀削麵。這道菜雖然看似家常，卻融合了中華料理中常見的「爆香」與「撈拌」技法…

📜蔬菜雞蛋卷 Vegetable Egg Roll…

📜健康水果乳酪（優格）碗是一款集合了豐富營養與繽紛色彩的早餐或輕食選擇。它將清爽的乳酪與各式新鮮水果、富含纖維的穀物和超級食物奇亞籽完美結合，不僅能提供飽足感，更為身體補充多種維他命、礦物質和益生菌。製作簡單快捷，是開啟健康活力一天的理想之…

椒鹽豆腐是一道源自廣東的經典菜式，其名稱直接點出烹調方式——以椒鹽調味。這道菜將豆腐炸至外酥內軟，再均勻地撒上特製的椒鹽粉。豆腐在中華飲食文化中佔有重要地位，被譽為「素中之肉」，而椒鹽的運用則賦予其獨特的鹹香風味和口感，使其從一道家常食材昇…

「煲仔飯」是廣東地區的傳統美食，用砂鍋（煲仔）烹煮米飯，搭配各種食材，風味獨特。梅菜肉餅則是常見的家常菜，將鹹香的梅菜與豬肉結合，口感豐富。此道料理結合了兩者，既有煲仔飯的鍋巴香，又有梅菜肉餅的鹹香滋味。 材料 主料： 米…

蒜香雞扒乾炒黑椒意粉是一道經典的港式家常菜，以煎至金黃的雞扒搭配口感彈牙的意粉，再以濃郁的黑椒醬汁調味，香氣十足、滋味豐富。這道料理製作簡單，適合新手料理，是餐桌上常見的美味佳餚。 ( 最尾有實用煮食資訊 ) 材料成份 主料： 去骨雞腿扒…

這是一道簡單又美味的早餐或下午茶點心。香軟的熱香餅搭配濃郁的煉奶，口感豐富，令人回味無窮。評語: 好食過港式西多士! 材料 主料： 熱香餅粉：150克 (約可製作4-6個熱香餅) 副料： 牛奶：150毫升 雞蛋：1顆 無鹽奶油：20克…

「Fettuccine Alfredo」起源於義大利羅馬，由餐廳老闆阿爾弗雷多·迪·萊利奧（Alfredo di Lelio）於 20…