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補血健脾魚尾湯

產 婦 失 血 過 多 ， 血 氣 不 足 ， 脾 虛 氣 弱 ， 面 色 蒼 白 ， 四 肢 乏 力 ， 用 花 生 ， 紅 棗 煲 魚 尾 湯 食 療 佐 膳 ， 補 而 不 燥 ， 最 合 坐 月 婦 女 食 用 。

材 料 ：
水　10碗
鯇魚尾 1條
紅棗　10粒
花生肉（連花生衣）
陳皮　1塊

調 味 料 ：

鹽　1茶匙（撥平匙面）
油　2湯匙
薑　2片

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花 生
花 生 能 健 脾 開  胃 ， 潤 肺 利 尿 ， 理 血 通 乳 。 花 生 衣 對 多 種 出 血 有 止 血 作 用 。

鯇 魚
鯇 魚 肉 性 溫 ， 味 甘 ， 有 袪 風 暖 胃 作 用  。

花 生 連 衣 浸 洗

用 油 、 薑 片 將  魚 尾 煎 香 ， 跟 住 將 已 洗 淨 的 全  部 材 料 一 併 放 入 煲 內 煲   滾 ， 改 用 細 火 煲 2 小 時 ， 落 鹽 便 可 飲 用 。