蟶肉黨參湯

產 後 體 弱 ， 脾 虛 氣 弱 ， 頭 暈 眼 花 ，
營 養 不 良 兼 出 現 水 腫 ，
可 煲 蟶 肉 黨 參 湯 飲 用 ，
以 收 補 虛 健 脾 ， 催 乳 益 氣 之 功 效 。

蟶 子 肉 

黨 參

酒 1 茶 匙

薑 片 2 塊

1) 蟶 子 肉 用 水 浸 1 小 時 ， 使 之 吐 泥 ， 再 用 滾 水 煮 半 分 鐘 ， 撈 起 剝 殼 。

2 )將 蟶 子 肉 、 黨 參 、 薑 片 洗 淨 ， 一 起 放 入 煲 內 煲 滾 。

3 )水 滾 後 改 用 文 火 煲 1 小 時 ， 再 落 鹽 和 黃 酒 調 味 即 成 。