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北蓍陳皮煲老鴨湯
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>>> 今晚食乜餸
栗子炆排骨：醬香濃郁家常鑊炒燜燒
⏱️ 時間：45 分鐘 ⭐ 難度：中等 🥘 工具：炒鍋 / 鑊💡 烹調竅門：排骨先煎後炆：下鍋前務必吸乾水分，中小火慢煎至兩面金黃微脆，既能鎖住肉汁又能逼出多餘油脂；栗子在最後 15…
南瓜排骨燜大煙筍：醬汁濃郁南瓜化泥下飯菜
⏱️ 時間：50 分鐘 ⭐ 難度：中等 🥘 工具：鑊 / 燉鍋 💡 烹調竅門： 煙筍去澀泡發法：乾煙筍需提前溫水浸泡發透並汆水兩次去除過重煙氣；南瓜在後半程下鍋，讓部分南瓜融入醬汁形成天然濃稠掛芡！…
港式經典菠蘿生炒骨：骨香肉酥酸甜濃郁大牌檔風味
⏱️ 時間：35 分鐘 ⭐ 難度：中等 🥘 工具：油炸鍋 / 鑊 💡 烹調竅門： 生炒骨香酥不柴關鍵：排骨切小段易炸透入味；先用中火慢炸 5-6…
