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材 料
馬 蹄 1 0 粒 無 花 果 4 個 生 薑 2 片 蔗 糖 適 量 水 適 量
食 療 解 碼
無 花 果 味 甘 性 平 ， 清 熱 潤 肺 。 消 化 不 良 ， 便 秘 乾 咳 ， 無 花 果 含 糖 量 多 ， 具 抗 癌 作 用 。 馬 蹄 濕 中 益 氣 ， 有 生 津 、 消 食 ， 化 痰 明 目 清 熱 功 效 ， 馬 蹄 易 染 薑 片 蟲 ， 不 宜 生 吃 ， 要 用 熱 水 燙 數 分 鐘 才 吃 比 較 安 全 。
功 能
清 熱 瀉 火 ， 滋 潤 養 顏 ， 除 痰 、 降 火 。
製 作 過 程
１ 無 花 果 洗 淨 ， 切 開 兩 邊 ， 備 用 。
２ 生 薑 洗 淨 ， 刮 皮 切 兩 片 ， 備 用 。
３ 馬 蹄 去 皮 ， 原 粒 洗 淨 ， 用 抹 手 紙 抹 乾 水 分 。
４ 將 馬 蹄 切 成 小 粒
５ 將 全 部 材 料 放 入 燉 盅 ， 加 適 量 水 和 蔗 糖 ， 蓋 上 盅 蓋 。
６ 隔 水 燉 兩 小 時 ， 即 可 食 用 。
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