住家菜 / 家常菜 食譜
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材 料
核 桃 肉 4 兩 米 1 湯 匙 砂 糖 適 量 油 適 量 水 三 杯
食 療 解 碼
核 桃 肉 有 潤 肺 納 氣 、 補 腎 養 血 功 能 , 亦 能 補 強 壯 神 經 。
功 能
補 腦 固 腎 、 增 強 記 憶 , 並 可 促 進 發 育 , 增 強 體 質 。
製 作 過 程
1 核 桃 肉 用 水 洗 淨 , 將 水 分 用 抹 手 紙 吸 乾 。
2 將 核 桃 肉 放 入 油 鑊 中 炸 至 金 黃 色 , 撈 起 備 用 。
3 米 用 水 洗 淨 。
4 將 米 、 核 桃 肉 及 清 水 兩 杯 , 放 入 攪 拌 機 內 , 磨 成 濃 漿 。
5 將 1 杯 水 煮 滾 , 加 入 核 桃 漿 及 適 量 砂 糖 。
6 用 慢 火 煮 滾 , 即 可 飲 用 。
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