咖哩南瓜牛腩 七 16, 2024 牛肉料理 698 Food No.1 咖哩南瓜牛腩是一道自由烹調的牛肉料理，將牛腩與南瓜、洋蔥、薯仔等食材一起燉煮，加入咖哩粉調味，香氣濃郁，口感軟嫩，是一道大人小孩都喜愛的料理。 材料成份 主料： 牛腩/牛肋條 500 克 南瓜 1 個 副料： 洋蔥 1 個 薯仔/土豆 1… 點 看 >> 食譜
「繽紛腸粉炒」食譜 十二 02, 2024 粉麵天地 212 YouareChef 這道菜結合了腸粉的滑嫩與蔬菜的鮮脆，色彩繽紛，口感豐富，故名「繽紛腸粉炒」。 材料 (2-3人份) 主料： 腸粉：250克 (約2-3卷) 雞蛋：2顆 橄欖菜：50克 配料： 洋蔥：1/2個 番茄：1個 調味料： 食用油：適量 鹽：少許… 點 看 >> 食譜
福建炒飯 八 25, 2024 各式飯類 610 YouareChef 福建炒飯是一道經典的閩南風味炒飯，以其豐富的海鮮和肉類配料，以及濃郁的醬汁而聞名。這道菜色粒粒分明的米飯裹著滿滿的鑊氣，口感豐富，滋味鮮美，是許多人喜愛的家常菜。 材料 主料： 米飯：2碗 海鮮（蝦仁、魷魚、蛤蜊等）：200克… 點 看 >> 食譜
香蕉熱香餅 六 07, 2025 小食甜點 209 家慧 這道香蕉熱香餅是以家庭日常早餐為靈感，香甜鬆軟、做法簡單，是大人小朋友都喜歡的親民甜品。適合週末早上、假日 brunch 或平日加餐，亦是讓家中小朋友第一次動手參與煮食的理想選擇。 🥣 材料 主料： 熟香蕉 2 隻（約 180g） 雞蛋… 點 看 >> 食譜
椰果紅豆冰 九 15, 2024 小食甜點 121 YouareChef 這是一道簡單又消暑的甜品，結合了椰果的Q彈與紅豆的香甜，再搭配綿密的刨冰，是夏日不可錯過的美味。 材料 主料： 椰果：100克 紅豆：100克 刨冰：適量 副料： 糖水：適量（自選-可依個人喜好調整甜度）… 點 看 >> 食譜
紅棗鮮鴨糯米飯 九 08, 2024 雞鴨鵝料理 366 YouareChef 這道紅棗鮮鴨糯米飯是一道經典的粵式風味菜，糯米的黏糯與鴨肉的鮮香完美結合，紅棗和杞子的加入更增添了甜潤的口感。這道菜不僅美味，而且營養豐富，是一道老少皆宜的家常菜。 材料準備 主料： 鮮鴨半隻、糯米3杯 副料：… 點 看 >> 食譜
香煎餐蛋芝士番茄多士 四 23, 2025 早餐 & 早午餐 287 家慧 在香港茶餐廳，午餐肉煎蛋可謂是經典的搭配。常見的吃法多是將其與公仔麵結合，成為廣受歡迎的「餐蛋麵」。而這道「香煎午餐肉芝士番茄多士」則是一種混合了中西元素的較為新穎的吃法。… 點 看 >> 食譜
雞油手撕包心菜 五 12, 2025 時蔬鮮果 308 家慧 這道「雞油手撕包心菜」並非源自某個特定的歷史典故，而是家常智慧的結晶。在粵菜的烹飪哲學中，物盡其用是一種美德。煎封雞翼或烹調其他雞肉菜式後剩下的香濃雞油，便是製作這道菜的靈魂所在。將平凡的包心菜用帶有肉香的雞油猛火快炒，不僅能讓蔬菜吸收油脂… 點 看 >> 食譜
