豆豉鯪魚炒紹菜梗 (+紹菜的功效)
這道家常菜色，豆豉鯪魚的鹹香與紹菜梗的爽脆，簡單烹調就能呈現出食材的原味，是一道下飯的佳餚。( 最尾有認識紹菜訊息 ) 材料 主料： 紹菜梗 500克、豆豉鯪魚 1罐 副料： 蒜頭 3瓣、薑片 2片 食材份量 以上份量約適合2-3人食用。…
家常菜分類 - 拉下選擇
煎午餐肉
煎午餐肉是一道簡單的家常菜，只需幾分鐘即可完成。
- 午餐肉一罐 ( 可視乎食用人數, 選用大中小罐 )
- 油小許 (用於起鑊); 假如用不黏鑊, 即不用下油也可以
1. 將罐頭午餐肉打開，砌片備用。
2. 用平底鑊及以中火燒紅，加入小許油起鑊，放入午餐肉片慢煎。
3. 待兩面微脆/煎香/微焦 即可上碟享用。
小貼士
- 煎午餐肉時，不要煎太久，以免煎焦。
- 煎好的午餐肉可以搭配米飯、麵條或蔬菜一起食用。
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 | 開 心 家 常 菜 |
撰文：家中食客 / 攝影：甜心
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