住家菜 / 家常菜 食譜
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每天愁煮什麼? 參考一下!
貼士: 蒸蒜片茄子的豉油可用蒸魚豉油, 因已帶有味道!
豬肉片 200克 (可選略帶肥肉) 蝦醬 2湯匙 蒜 2 粒 醃料： 生抽+老抽 各一茶匙 糖 半茶匙 紹興酒 1湯匙 芡料： 生粉...
材料： 梅頭豬肉 約900克 醃料： 叉燒醬 5湯匙 (隨要求肉汁多少增減) 紹興酒 2茶匙 薑汁 6大片榨汁 生抽 1 湯匙 蜜糖（honey）...
材料: 米醋/白醋 1公升 冰糖/白糖 600克 子薑(揀子薑要選外表白、葉莖帶紅) 兩斤 粗鹽 1...
