夏威夷風味午餐肉肉鬆壽司
這道壽司的靈感來自於夏威夷非常受歡迎的小吃 （午餐肉飯糰）。Spam（午餐肉）在二戰後成為夏威夷飲食文化的重要組成部分，而Musubi則是日語中「飯糰」的意思。這道食譜在傳統的Spam…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
甜酸菜炒肉片
天氣熱，胃口不佳時，吃一道甜甜酸酸的"甜酸菜炒肉片"好開胃！ 鹹酸菜夾住肉來食，啱啱好中和了肉 味，好好吃！
材料:
- 甜酸菜 4塊
- 豬肉 150克/一塊
- 蒜 3粒
材料預備:
- 甜酸菜洗淨，切片備用；
- 豬肉洗淨，切成肉片醃15分鐘備用；
- 辣椒/小米辣切絲，備用。
做法步驟"
- 用中火燒熱油鑊，放入肉片弄散，先煎香一面再反轉煎另一面，時間大概1分鐘，調入料酒，翻炒片刻；
- 加入甜酸菜翻炒片刻，調味(少許鹽及雞汁/蠔油)後，
- 加入辣椒，轉大火翻炒收汁便可上碟。
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🪷蓮藕（Lotus root）
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每週煮意 (#48)
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