蕃茄炒菠菜是家中非常容易煮的一道既有營養又開胃的美味菜色考慮。

容易度: 容易

烹煮需時: 5分鐘

材料:

• 番茄 2 個
• 菠菜 半斤
• 蒜 2-3粒
• 米酒 1湯匙

調味:

• 鹽 1/2 茶匙
• 蠔油/ 雞汁 1茶匙
• 糖 1/2 茶匙

材料預備:

• 蕃茄洗淨外皮，切一開八備用。
• 菠菜沖洗根部，再浸水15分鐘，再沖洗淨切段，分開梗和葉備用。
• 蒜可切茸或片備用。

烹煮方法:

1. 熱鍋加油，下蒜茸爆約15秒，下蕃茄片炒香至呈糊狀，倒入菠菜梗拌炒，下調味炒勻。
2. 加入菠菜葉，拌炒入味即可享用。