轉煮意.自己揀 | 2026 推出全新互動 《轉煮意》系列
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
香煎南瓜提子乾餅
南瓜去皮去籽切粒 300克
加洲提子乾 ¼杯
糯米粉 140克
豬油 20克
蓮蓉 160克
南瓜蒸熟隔去水份。
用叉將熟南瓜肉壓成茸。
將南瓜茸、糯米粉、豬油在大碗內拌勻。
搓成長條狀切成20份。
蓮蓉及加洲提子乾搓成長條狀切成20份。
粉糰按扁包入一粒蓮蓉餡料、搓成圓餅形。
用切碎提子乾裝飾。
中火下煎至金黃色即成。
食譜提供 : 加卅葡萄乾管理委員會
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
去濕低糖中式甜品 (清熱養生篇)
📜 這道近期很流行的「去濕大滿貫」低糖中式甜品，靈感源於亞洲地區對養生祛濕的重視，特別在潮濕悶熱的季節或感覺身體沉重時，這碗甜品能有效幫助身體排走多餘濕氣。我們將多種具備健脾去濕功效的食材巧妙組合，包括清熱解毒的綠豆、滋陰養顏的桃膠…
鮮榨鯪魚爆炒萵筍葉
這道菜的特色在於利用「鮮榨鯪魚」的風味油脂來爆炒萵筍葉，將魚的鮮味融入蔬菜之中。這種烹調方式可能源於物盡其用的傳統飲食智慧，利用製作鯪魚罐頭或相關產品過程中產生的油脂，為家常蔬菜增添獨特的風味。雖然可能沒有特定的文化或歷史典故，但它體現了創…
《[煲湯圖書館] 年度52款四季滋補湯水總覽》
介紹「煲湯圖書館」的理念，以及這52款湯水如何依循四季變化，為讀者帶來健康與滋養。 四季分區： 春季滋補湯 (13款) 夏季滋補湯 (13款) 秋季滋補湯 (13款) 冬季滋補湯 (13款) 湯品列表：在每個季節下方，列出 13…
