food-tt-20000203b-p01.jpg (17297 bytes)

材 料

羊 肉 片              半 斤

當 歸                 3 片

薑 片 （ 絲 ）       半 杯

米 酒                 1 杯

冰 糖                 少 許

鹽                    少 許


做法

  1. 先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
  2. 剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
  3. 放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。

提 醒 你

平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。