藍莓 (營養豐富的紫色小寶石)
藍莓,又稱越橘,是一種常見的漿果。根據品種的不同,藍莓的外觀、大小和風味也略有差異。常見的藍莓品種包括: 高叢藍莓: 果實較大,風味濃郁,是市面上最常見的品種。 矮叢藍莓: 果實較小,風味酸甜,多生長於北美地區。 兔眼藍莓:…
這道食譜將紅菜頭的天然甜味與青檸的酸香完美結合,口感清爽,顏色鮮豔。透過簡單的醃漬,讓紅菜頭釋放出最純粹的風味,是健康又美味的開胃小菜。
將醃漬好的紅菜頭取出,擺放在小碟子上,搭配生菜或其他蔬菜,可以增加視覺上的美感。
紅菜頭富含維生素C、鐵、葉酸等營養素,具有抗氧化、降血壓、促進血液循環等功效。青檸富含維生素C,可以增強免疫力。
由於食材種類較少且無額外添加調味料,此食譜的熱量和鈉含量較低。
成分 | 數量 (約) |
熱量 | 30-40大卡 |
蛋白質 | 1-2克 |
碳水化合物 | 7-10克 |
脂肪 | 少於1克 |
膳食纖維 | 2-3克 |
維生素C | 豐富 |
鐵 | 豐富 |
葉酸 | 豐富 |
這道菜低脂高纖,富含維生素和礦物質,是健康飲食的絕佳選擇。
適合大多數人食用,特別是素食者和注重健康的人。