南瓜紅蘿蔔薯仔炆排骨
📜這道南瓜紅蘿蔔薯仔炆排骨是一道非常受香港及海外華人家庭歡迎的家常菜。它不僅色彩繽紛、賣相吸引，更將排骨的肉香與紅蘿蔔、薯仔和南瓜的清甜完美結合。經過長時間的炆煮，食材的精華完全融入湯汁中，每一口都充滿溫暖和家的味道。這是一道營養均衡、做法…
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家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
發財好事
年菜盛宴點擊數: 35775
4~6人份量
- 蠔豉 8~10 粒
- 髮菜 20~30克
- 冬菇 / 花菇 中型10隻
- 生菜/ 大白菜 1棵 (大的) /2棵(小的)
- 薑片 3~4片
- 蠔油 適量
- 老抽 少許
- 雞粉 適量
- 粟粉/太白粉 1茶匙
- 糖 1 茶 匙
- 鹽 1/4 茶 匙
材料處理： | |
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蠔豉 適量(清洗去殼) | 髮菜 適量(浸水，清洗瀝乾備用) |
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冬菇 適量(浸輭去蒂備用) | 生菜 適量 |
放油爆香薑片，下蠔豉、冬菇、髮菜 加適量調味料和水份，用慢火炆二十分鐘，埋獻/勾芡
生菜灼熟上碟，將蠔豉 、冬菇、髮菜 放在上面即可享用。
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