苦瓜肉碎炒蛋九 19, 2025時蔬鮮果626YouareChef 📜苦瓜炒蛋是廣東家庭常見的家常菜,做法簡單,味道甘香。這道菜的靈感來自於傳統的苦瓜炒蛋,但我們加入了肉碎(絞肉),讓口感更豐富,味道更有層次。苦瓜的甘苦與雞蛋、肉碎的鹹香完美結合,即便是怕苦的朋友也能輕鬆入口。這不僅是一道美味的下飯菜,更是… 點 看 >> 食譜
家常芽菜炒蝦米腸粉四 02, 2025粉麵天地1227YouareChef 這道「家常芽菜炒蝦米腸粉」是廣東地區常見的家常炒粉食譜。有別於部分餐飲場所為追求快速上色而較多使用老抽的做法,家庭版本更注重食材的原味和營養。加入大量的爽脆芽菜,不僅能豐富口感,更能與軟糯的腸粉形成完美搭配,是一道簡單美味又富含營養的家常料… 點 看 >> 食譜
番茄肉碎雜菜通心粉十 09, 2025粉麵天地859家慧 📜這道「番茄肉碎雜菜通心粉」是一道充滿港式情懷的西式家常湯麵。靈感來自於家庭常備的各種蔬菜和冰箱裡零星的肉碎(絞肉),將其與酸甜開胃的番茄湯底結合。湯中加入了通心粉,使這道湯不再是單純的湯水,而是一道能提供飽足感的「一鍋主餐」。它完美結合了… 點 看 >> 食譜
米粉 (Rice Noodles)三 15, 2026《食材指南》52Food No.1 🍜 米粉 (Rice Noodles / Rice Vermicelli) 補中益氣 × 健脾養胃 × 爽口易消化 米粉係由大米磨漿製成,質地細緻。喺 NFW… 點 看 >> 食譜
辣腐乳 (Spicy fermented tofu)三 18, 2026《食材指南》28Food No.1 辣腐乳在腐乳鹹香基礎上加入辣味,常見於炒菜、拌醬、火鍋蘸料及濃味料理之中。 點 看 >> 食譜