半 木 棉 花 一 兩

生 地 一 兩

陳 皮 少 許

瘦 肉 七 兩

清 水 五 碗

調 味 料 鹽 適 量

1 將 所 有 材 料 用 清 水 洗 淨 。

2 陳 皮 浸 洗 後 用 刀 背 刮 去 皮 囊 ， 注 五 碗 半 水 入 湯 煲 ， 煮 滾 後 放 入 所 有 材 料 ， 用 中 火 煲 約 一 小 時 ， 放 鹽 調 味 。

材 料 解 碼

生 地

生 地 功 能 滋 陰 解 熱 毒 ， 對 治 療 皮 膚 濕 熱 性 引 起 的 瘡 毒 具 療 效 。

未 經 加 工 的 「 地 黃 」 為 生 地 ， 另 外 經 晒 製 成 扁 薄 片 的 為 「 乾 地 黃 」 ， 而 久 蒸 久 晒 的 為 「 老 熟 地 」 ， 以 上 三 類 材 料 乃 同 種 藥 物 ， 但 功 能 各 異 ， 購 買 時 要 小 心 。

禁 忌

一 向 腸 胃 較 虛 弱 者 不 宜 服 用 生 地 ， 因 生 地 性 味 甘 苦 大 寒 ， 清 熱 涼 血 之 力 甚 強 。