薑絲煲蛋茶

材 料:

  • 生 薑   3 塊
  • 雞 蛋   3 隻
  • 冰 糖   隨 意

 

做 法:

  1. 將 生 薑 刮 皮 切 絲 ( 或 切 片 均 可 ) , 備 用 。  
  2. 將 雞 蛋 用 水 烚 熟 後 剝 殼 。  
  3. 將 雞 蛋 連 冰 糖 及 薑 絲 放 入 水 中 ( 約 6 碗 水 ) , 煲 至 水 滾 即 成 。 

 

 

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