海底椰豬展湯

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  • 乾海底椰1兩
  • 瘦肉8兩
  • 蜜棗5粒
  • 紅蘿蔔2條
  • 青蘿蔔1條
  • 南北杏1湯匙
 
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  1. 洗淨海底椰乾及蜜棗。
  2. 瘦肉洗淨,出水。
  3. 青、紅蘿蔔刮皮,洗淨,切大塊備用。
  4. 鍋內注入12杯清水煲滾,加入所有材料,大火煲15分鐘後轉慢火,煲約2個半小時,加鹽調味,即可飲用。
 
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乾海底椰 紅蘿蔔 青蘿蔔
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蜜棗 南北杏

 

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  • 海底椰是一種夏季常見的湯料,有滋陰潤肺,除燥清熱,潤肺止咳等作用。

 

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