健脾養胃、滋陰清熱、明目降火。
份量：3-4人 時間：2小時
材 料：
- 紅蘿蔔2根
- 瘦肉/豬骨 半斤
- 石斛 1兩
- 蜜棗 2粒
- 水 3公升
- 鹽適量
做 法：
1) 石斛沖洗淨前一晚先泡水，水留用。蜜棗泡洗。
2) 紅蘿蔔削皮，洗淨滾刀切大塊。
3) 瘦肉/豬骨汆燙。
4) 燒滾水，加入所有材料，先大火煲15分鐘，再轉小火煲1個半小時即可
可適量加鹽調味。
石斛：性平味甘，具有養胃陰、滋腎陰、生津液、潤肺補脾除虛熱的作用。石斛用來煲湯的藥效很高，吃了之後對身體非常的滋補。
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石斛紅蘿蔔湯
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