西洋菜蜜棗羅漢果煲排骨湯

清熱， 解渴，潤肺，利尿之作用

• 鮮西洋菜500克

• 排骨750克

• 蜜棗4粒

• 羅漢果半個

• 西洋菜用淡鹽水洗乾淨備用

• 蜜棗，羅漢果分別洗乾淨。

• 燒水至滾，將排骨氽水撈起，洗淨表面血污備用。

• 瓦煲注入清水至滾，將排骨，西洋菜，蜜棗，羅漢果放入煲內，先猛火後轉慢火煲1.5小時用少許精鹽，雞粉調味即可飲用。

此湯水西洋菜味甘,性微寒.有清熱， 解渴，潤肺，利尿之功，用於煩燥熱渴等疾病。

【西洋菜】

有清理肺熱，清腸下火的作用，主產於廣東。

【羅漢果】

羅漢果味甘性涼，有清肺止咳,潤腸通便，消腫止血 之功效，對治療肺熱咳嗽，百日咳,咽喉腫痛及腸燥便秘等都有較好的功效。

【蜜棗】

滋補肝腎，潤肺生津，養氣生津，養血安神，配小麥，止汗，配甘草補益調和，配阿膠滋陰養腎。
主產分佈於我國各地。 大部分地區有產，如河北，河南，山東， 四川等地區。