核桃芡實補腦湯

補腎，健腦，強體、適合用腦人仕

• 豬尾骨750克
• 瘦肉200克
• 合桃仁150克
• 芡實100克
• 豬腦1副
• 陳皮5克
• 生薑2片
  
  
  

• 將豬腦用竹簽清去紅血根,核桃，芡實，陳皮洗淨。
• 燒水至滾，將豬尾骨，瘦肉，豬腦，氽水撈起洗淨表面血污備用。
• 瓦煲注入清水至滾，將豬尾骨，瘦肉，豬腦，合桃，芡實，陳皮，生薑放入煲內猛火煲至滾，轉慢火煲2小時，用少許鹽，雞粉調味即可飲用。

核桃：能補腎，健腦，強體，適合腦力勞動者。

芡實：固腎澀精，健脾止瀉，常飲用此湯水，有助增強記憶力。又可滋補強身，特別適合工作疲勞，身體虛弱，記憶力減退者。最佳配搭及功效。

【核桃 / 合桃】

補虛強體，健腦防老，淨化血液，防癌抗癌，補腎固精，補肝養血，潤腸通便，主治腎虛不固，腰腳酸軟，陽痿造精，小便頻數，咳嗽氣喘等症，主產于河北，北京，山西等地區。

【芡實】

益腎固精，補脾止瀉，祛濕止帶，適宜婦女脾虛白帶頻多，腎虧,腰骨酸痛者食用，也適宜老年人小便頻數者食用，適宜體虛遺尿兒童食用。腎虛夢遺，慢性腸炎五更泄瀉之人食用。產于江蘇，廣東，山東，湖南，湖北，安徽等地區。

【生薑】

健脾胃，散風寒，有“薑能疆禦百邪故謂之薑”的解釋，生薑在食療及藥用方面應用廣泛，有發汗，暖胃止嘔，祛痰，驅風，散寒解毒等功效。有廣東三寶之稱，主產於廣東，廣西等地區。