涼拌荊芥
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預防"非典形肺炎"- 藥膳三款
荊芥100克
生薑3片
大蒜３瓣
蔥白３莖
調味品適量
將荊芥擇洗乾淨，切段
生薑洗淨，切絲
大蒜洗淨，切粒
蔥白洗淨，切粒
將荊芥放入盤中，納入薑絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成。
提議食用次數： 每日１劑。
荊芥有疏風解表，宣散痘疹之功，《本經》言其"主寒熱，除濕痹"。《本草綱目》言其"散風熱，清頭目，利咽喉，消瘡腫，治項強"。藥理研究表明，荊芥能促進汗 腺分泌而有發汗作用，能增進皮膚血液迴圈，緩解肢體痙攣而有止痛作用，對各種病毒有抑制作用。與生薑、大蒜等涼拌服食，可有效地預防"非典"。
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