烤牛油果芝士三文治
這是一道簡單又美味的輕食,結合了牛油果的濃郁、起司的鹹香和生菜的清爽。烤過的麵包帶有酥脆的口感,搭配滑順的酪梨內餡,每一口都充滿飽足感。 材料 主料: 多士 /吐司:2片 麵包 牛油果 /酪梨:1顆 芝士/…
鮑 魚 四 兩
海 蔘 五 兩
冬 菇 兩 半
金 華 火 腿 二 兩
薑 數 片
先 將 乾 鮑 放 入 鍋 內 , 加 水 煮 沸 , 然 後 在 滾 水 中 浸 軟 , 約 四 至 五 小 時 後 , 取 出 切 片 備 用
海 蔘 用 水 浸 透 , 起 油 鑊 , 爆 香 薑 蔥 , 加 上 湯 或 開 水 煨 透 海 蔘 備 用
金 華 火 腿 去 肥 , 切 片 備 用
冬 菇 用 水 浸 軟 , 去 蒂 備 用 。 以 上 各 物 弄 妥 , 一 同 倒 入 燉 盅 內 , 加 水 至 八 成 滿 , 最 好 淋 以 上 湯 , 加 薑 片 後 , 用 紗 紙 封 蓋 , 置 入 滾 水 鍋 內 , 隔 水 燉 三 至 四 小 時 , 然 後 取 出 調 味 享 用