韓式牛骨湯拉麵拼盤 十 24, 2024 粉麵天地 409 YouareChef 這是一道結合了韓國風味和西式配料的創新麵食料理。濃郁的韓國牛骨湯底,搭配Q彈的麵條,再佐以香煎的午餐肉、培根、爽脆的生菜和番茄,口感豐富,滋味獨特。 材料份量 (1人份) 韓國牛骨湯:200毫升… 點 看 >> 食譜
日式蕎麥冷麵:自由配料,清涼一夏 五 01, 2024 粉麵天地 524 MagSek 日式蕎麥冷麵是一道清爽開胃的夏日料理。蕎麥麵口感彈牙,搭配胡麻醬或和風醬汁,再加入切絲的蛋絲、火腿絲、小黃瓜絲等配料,酸甜鹹香,十分美味。 材料成份 主料:蕎麥麵 200克 副料: 雞蛋 1個 午餐肉 1片 嫩蘆筍 5根 蔥花適量… 點 看 >> 食譜
印尼風味炒飯 十 15, 2024 各式飯類 318 MagSek 印尼炒飯,又稱Nasi Goreng,是印尼國民美食,香氣濃郁、口味豐富,結合了甜、鹹、辣等多種風味。這道菜通常以剩飯為基底,加入雞肉、蝦仁、蔬菜等配料,再用醬油、辣椒等調味,炒出粒粒分明的炒飯。 材料準備 份量: 2-3人份 準備時間:… 點 看 >> 食譜
歐芹 (Parsley):餐桌上的綠色點綴 三 18, 2025 調味料 & 食材 253 YouareChef 歐芹 Parsley ,學名 Petroselinum crispum,原產於地中海地區。古希臘和羅馬人將其用於藥用和裝飾。中世紀歐洲,歐芹被廣泛用於烹飪。如今,歐芹已成為世界各地料理中常見的香草。 風味特性… 點 看 >> 食譜
蕃茄湯底雞扒麵 一 09, 2025 粉麵天地 380 YouareChef 蕃茄湯底雞扒麵是一道融合了中西元素的家常麵食。蕃茄湯底的靈感可能來自於西式的蕃茄濃湯,而雞扒和麵的結合則是港式茶餐廳常見的搭配。這道菜餚沒有特定的文化或歷史背景,但它體現了香港飲食文化中西合璧的特色,並逐漸成為廣受歡迎的家常美食。 材料:… 點 看 >> 食譜
微波粟米 五 17, 2024 時蔬鮮果 914 Food No.1 微波粟米是一道簡單易做的料理,只需將新鮮的粟米連葉放入微波爐中加熱即可。粟米富含膳食纖維、維生素和礦物質,是健康美味的零食或配菜。 ( 喜愛吃粟米必看!!! ) 材料成份 主料: 粟米 2 根 副料: 牛油 1 湯匙 材料處理和調味… 點 看 >> 食譜
巧克力奶班戟 四 28, 2024 三明治、捲餅 & 薄餅 434 Food No.1 巧克力奶班戟是一道簡單易做的早餐或甜點,只需幾種簡單的食材即可製作。巧克力奶為班戟增添了濃郁的風味,而班戟本身則蓬鬆柔軟。這道菜非常適合搭配新鮮水果、糖漿或奶油。 材料 主料: 全麥麵粉 1 杯 (可用市售鬆餅粉) 糖 1/2 杯 發酵粉… 點 看 >> 食譜
芝士焗薯蓉 二 22, 2025 三明治、捲餅 & 薄餅 276 MagSek 「芝士焗薯蓉」是一道深受歡迎的家常菜,起源於歐洲,特別是在英國和法國,人們喜愛將馬鈴薯泥與起司混合,經過烘烤使其表面金黃香脆,內裡綿密滑順。這道菜不僅美味,也充滿溫馨的家庭風味。 材料 主料: 馬鈴薯:500克… 點 看 >> 食譜