高麗蔘八寶燉雞

細節: 作者 Food No.1; 上層分類: 保健養生; 分類: 人蔘食譜; Read Time: 1 min; 發佈: 2008年11月04日; 點擊數: 12242

Food No.1

細節: 作者 Food No.1; 上層分類: 保健養生; 分類: 人蔘食譜; Read Time: 1 min; 發佈: 2007年10月01日; 點擊數: 58806

細節: 作者 Food No.1; 上層分類: 保健養生; 分類: 人蔘食譜; Read Time: 1 min; 發佈: 2007年10月01日; 點擊數: 44499

細節: 作者 Food No.1; 上層分類: 保健養生; 分類: 人蔘食譜; Read Time: 1 min; 發佈: 2007年10月01日; 點擊數: 50182

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豆豉鯪魚燴粉絲

三 06, 2025 魚鮮料理 292 YouareChef

豆豉鯪魚燴粉絲是一道經典的廣東家常菜，起源於廣東順德地區。豆豉是一種以黃豆或黑豆為原料，經過發酵、醃製而成的傳統調味料，在中國菜中廣泛使用，具有獨特的風味和香氣。鯪魚是一種常見的淡水魚，肉質鮮美，富含蛋白質和不飽和脂肪酸。粉絲…

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羅勒 (Basil)：香草之王的夏日饗宴

三 18, 2025 調味料 & 食材 247 Food No.1

羅勒 (Basil) ，學名 Ocimum basilicum，原產於印度和中東地區，擁有悠久的歷史。古埃及人將其用於防腐和藥用，古希臘人則認為羅勒是「王者之草」(basilikon phuton)…

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臘味芋頭煲

十一 08, 2024 快手菜 1081 Food No.1

臘味芋頭煲是一道經典的粵式煲仔菜，將芋頭的綿密香甜與臘味的鹹香濃郁完美結合，口感豐富，風味獨特。芋頭富含膳食纖維，臘味則帶來豐富的蛋白質，是一道營養均衡的佳餚。材料主料：芋頭：500克 (約2-3個) 臘腸：100克臘肉：50克…

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鮮蝦嫩肉丸生菜粥

五 12, 2025 粥品精選: 215 家慧

粥在中華飲食文化中歷史悠久，是老少咸宜的傳統美食。這道「鮮蝦肉丸生菜粥」以鮮美的蝦仁、彈牙的肉丸搭配清爽的生菜熬製而成，不僅口感豐富，營養也十分均衡。其名稱簡潔明瞭地點出了主要食材，易於理解和記憶。吸引力評分：4 / 5 分材料…

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薑蔥蒜大班塊

九 26, 2024 海鮮料理 396 遊搜美食

薑蔥蒜大班塊是一道經典的粵式家常菜，將鮮嫩的大班魚塊與爆香的薑蔥蒜一同烹製，魚肉鮮美，香氣撲鼻，搭配熱騰騰的白飯更是絕配。材料主料：大班魚 500克副料：薑 20克、蔥 3根、蒜 10克、鹽適量、糖適量、醬油適量、料酒…

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柱候醬：風味獨特，用途廣泛

八 20, 2024 調味料 & 食材 409 YouareChef

柱候醬是一種風味濃郁、鹹甜適中的醬料，常用於粵菜烹調。它的成分和製作過程較為複雜，通常包含多種豆類、穀物、肉類和香料，經過長時間發酵而成。柱候醬的特色風味獨特：豆豉香氣濃郁，鹹甜適中，帶有輕微的焦香味。用途廣泛：…

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五香汁肉碎豆腐

六 10, 2024 快手菜 945 Food No.1

五香汁肉碎豆腐是一道自由烹調家常菜，做法簡單，營養豐富。豆腐富含蛋白質和鈣質，肉碎富含蛋白質和鐵質，五香汁則具有增香提味的作用。這道菜適合老人、孩子和孕婦食用。材料成份主料：豆腐 2塊、豬肉碎 200克副料：洋蔥 1個、蒜頭…

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粟米魚柳

二 16, 2025 魚鮮料理 342 MagSek

「粟米魚柳」是一道經典的中西合璧菜餚。粟米（玉米）的香甜與魚柳的鮮嫩完美結合，色彩鮮豔，口感豐富。這道菜不僅營養豐富，而且寓意吉祥，常在節慶或家庭聚餐中出現。材料主料魚柳：500 克（建議使用龍脷魚或鯛魚）粟米粒：200 克…

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清熱湯

鹹蛋大豆芽豬排骨湯

06 五 2025
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這道湯品是家常的溫補湯，融合了鹹蛋的鹹香、大豆芽的清甜和豬排骨的肉香。雖然沒有特別的文化或歷史典故，但其簡單的食材和...

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