人蔘餅與串煎人蔘

細節: 作者 Food No.1; 上層分類: 保健養生; 分類: 人蔘食譜; Read Time: 1 min; 發佈: 2008年11月01日; 點擊數: 11008

煎餅：鮮參1根、松子20粒、糯米粉1杯
串煎：牛肉(臀部肉)100g、平茸50g、鮮參2根、細蔥20g、糯米粉1杯、松子粉1大勺
調味料：(醬油+水）1/2杯、鹽1小勺、生薑汁2大勺、蒜汁1大勺、糖蜜1大勺、蔥白10g、芹菜葉10g

使用攪拌器將人參和松子細細地磨碎後，放入糯米粉中混合均勻，捏成又圓又扁的小餅，煎至呈金黃色，上面放上人參絲作為點綴。牛肉切成5cm長的薄片，蔥切成同樣大小的段。平茸縱向撕成條狀，人參用刀背敲軟後也切成段。將牛肉、蔥、平茸和人參等穿成串，均勻地沾上糯米粉，放在煎鍋上煎，末了灑一些松子粉。調味料的制做很簡單，將材料放在一起煮開後將裏面的幹料撈出來即可。

Food No.1

細節: 作者 Food No.1; 上層分類: 保健養生; 分類: 人蔘食譜; Read Time: 1 min; 發佈: 2007年10月01日; 點擊數: 58806

細節: 作者 Food No.1; 上層分類: 保健養生; 分類: 人蔘食譜; Read Time: 1 min; 發佈: 2007年10月01日; 點擊數: 44499

細節: 作者 Food No.1; 上層分類: 保健養生; 分類: 人蔘食譜; Read Time: 1 min; 發佈: 2007年10月01日; 點擊數: 50182

細節: 作者 Food No.1; 上層分類: 保健養生; 分類: 人蔘食譜; Read Time: 1 min; 發佈: 2007年10月01日; 點擊數: 52562

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