時 下 有 些 注 重 環 保 的 家 庭 , 常 常 以 為 用 黃 豆 粉 取 代 洗 潔 劑 清 洗 器 皿 較 安 全 , 卻 無 形 中 造 成 另 一 種 水 道 污 染 , 因 為 黃 豆 粉 會 沉 澱 , 只 要 將 清 潔 劑 量 減 少 並 稀 釋 後 清 洗 , 並 多 沖 幾 次 水 , 反 而 不 會 造 成 水 管 阻 塞 的 問 題 。
中式烹調 (入門 6法 + 實戰 12法)
中式烹調 入門 6 法 | 實戰 12 法 | 進階 30 法 📘 入門 6 法(快速掌握)|中式烹調 「炒」講求速度與火候的完美配合,以高溫快速翻炒,讓食材在最短時間內受熱,鎖住香氣與鮮味。先用蒜或薑爆香,再下主材快炒變色後,30-60…


