鮮茄炒蛋配烘多士
📜鮮茄（番茄）炒蛋配烘多士（烤吐司）是一道經典的家常早餐，不僅色彩鮮豔誘人，而且營養豐富、製作簡單快捷。滑嫩的炒蛋融合了番茄的清甜和微酸，再搭配香脆的烘多士，口感層次豐富，味道開胃。這份早餐兼具蛋白質…
蝦仁叉燒炒蛋多士
📜蝦仁叉燒炒蛋多士是一道在香港茶餐廳非常受歡迎的豐盛早餐或早午餐。它將鮮甜彈牙的蝦仁、鹹香軟嫩的叉燒（Char…
微波爐鹽焗雞腿
分類:快手菜 / 簡易料理
這道微波爐鹽焗雞腿，將傳統的鹽焗雞做法改良，利用微波爐快速烹調，讓您在家也能輕鬆享用外酥內嫩的美味雞腿。 ( 最尾有自製鹽焗雞粉配方 ) 材料 主料： 雞腿 2隻（約400克） 副料： 鹽焗雞粉…
每週煮意 (#32)
紅酒燴牛展 北菇火腿炆大芥菜 白灼東風螺 菜乾白菜湯 黃金蒜上湯菠菜 美味豉油雞 豉椒炒蜆 粟米馬蹄紅蘿蔔排骨湯 清炒蝦球 叉燒銀芽炒蛋 冬瓜炆火腩…
每週煮意 ( #22 )
一 週 5 日 (日日1湯3餸) 煎肉碎豆腐 醉妃雞 蕃茄魚塊 羅漢果煲瘦肉
今日煮意 ( #122 )
時菜肉片咸蛋豆腐湯 眉豆炆排骨 冬菰扒生菜 五味魷魚
今日煮意 ( #199 )
芫茜洋蔥牛腩 三菇扒小白菜 豉椒炒蜆 鮮淮山栗米瘦肉湯
今日煮意 ( #87 )
粟米馬蹄紅蘿蔔排骨湯 薑汁煎雞翼 蠔仔肉碎粉絲 蒜茸蒸茄子
今日煮意 ( #53 )
蒜泥白肉 粉絲蟹煲 辣味拌蕹菜 青紅蘿蔔蠔豉湯
蕃茄湯底雞扒麵
蕃茄湯底雞扒麵是一道融合了中西元素的家常麵食。蕃茄湯底的靈感可能來自於西式的蕃茄濃湯，而雞扒和麵的結合則是港式茶餐廳常見的搭配。這道菜餚沒有特定的文化或歷史背景…
蝦醬冬菇肉絲"雲吞皮"
這味是筆者從小食大的媽媽菜，想起便懷念起我媽媽！要煮外面吃不到的美食，便要花點時間！ 配合得好亦只是一小時。 難度: 中等 (只是時間的預備功夫)2-3人份量…
