鮮蝦腸粉配豆漿
📜鮮蝦腸粉是廣東早茶文化中不可或缺的經典點心。晶瑩剔透的腸粉皮包裹著Q彈鮮甜的蝦仁，淋上特製的豉油（醬油），口感滑嫩細膩，鮮味十足。搭配一杯暖暖的豆漿，既能解膩，又能提供植物蛋白，是一份輕盈卻滿足的早…
英式鬆餅西多士
這道創意料理將經典的英式鬆餅融入港式西多士的烹調手法。鬆軟的英式鬆餅浸潤蛋液後，以牛油慢煎至金黃，取代油炸，減少油膩感。食用時搭配香甜的楓糖漿或濃郁的花生醬煉奶，帶來東西方風味交織的獨特享受。…
每週煮意 (#44)
支竹炆牛腩 韭菜炒銀芽 香煎三文魚腩骨 蕃茄薯仔煲豬展湯 白酒煮花蛤 蕃茄豬扒 炒小白菜 魚尾花生木瓜湯 蝦醬豆腐卜蒸豬肉 魚片絲炒海帶 蕃茄蛋炒牛肉…
每週煮意 ( #21 )
一 週 5 日 (日日1湯3餸) 翠玉瓜炒雞翼 酥脆茶香蝦 金銀蛋菠菜 西芹紅蘿蔔洋蔥湯
雪梨川貝南北杏瘦肉湯 (潤肺止咳、清熱化痰)
📜這道湯水是秋季的經典養生湯，能有效潤肺止咳。蘋果與雪梨的清甜，搭配南北杏的潤肺功效，能滋潤乾燥的身體。這是「煲湯圖書館」為你呈獻的【秋季養生湯】第3湯。四個季節湯水，全年共 52…
今日煮意 (#222)
酥炸椒鹽魷魚 爽脆三寶 (蓮藕紅蘿蔔雲耳) 葱香牛肉脆青瓜 滋潤腰果甘荀粟米湯
今日煮意 ( #31 )
薯仔炆排骨 梅味泡墨魚 白焯油菜 豬肉杞子湯
今日煮意 ( #112 )
芝士蝦 蝦醬炒肉片 西芹芥蘭炒鮮魷 金銀菜排骨湯
